🫡 Приготовил из алычи классический ткемали, прежде, чем ставить с ним эксперименты

🫡 Приготовил из алычи классический ткемали, прежде, чем ставить с ним эксперименты.

🤪 Оказалось, не так просто купить подходящую сливу! На рынке полно замечательных спелых сладких плодов. Но они недостаточно кислые. Для традиционного соуса нужны кислые зеленые сливы сорта "ткемали".

Соус кавказский, грузинский. Я также живу на Кавказе. Потому, за нужной сливой отправился в окресные леса, вокруг моего села. Алычи очень много, хватит на соус как для себя, так и для вас 🫶

Вопрос в том, любите ли вы соус ткемали?

#сезоннаялинейка