🍣 Группа «Шоколадница» закрыла последний японский ресторан «Ваби саби» и перестала развивать доставку из темных кухонь Eazzy Pizza & Gelato, узнал Shopper’s. Сеть «Ваби саби» работала с 2007 г., но в последние годы сокращалась. Eazzy Pizza & Gelato просуществовали четыре года. Управляющий директор группы Олег Подгорный сказал, что решено сосредоточиться на развитии кофеен «Шоколадниц» и «Кофе хауз». 🍕 «Ваби саби» последние несколько лет были убыточными, за исключением небольшой прибыли в 2024 г. Основные деньги сеть зарабатывала на доставке. На месте одного из «Ваби саби» компания прошлой осенью тестировала ресторан Eazzy, в котором соседствовали римская пицца, корейская лапша и японские суши. Но в январе заведение закрылось. А сейчас уже не работает и доставка от Eazzy Pizza & Gelato. Однако пицца по ее рецептам осталась в «Шоколадницах». Эксперты считают, что «Шоколадница» решила больше не поддерживать малорентабельные или убыточные проекты на падающем сейчас рынке и при высокой
🍣 Группа «Шоколадница» закрыла последний японский ресторан «Ваби саби» и перестала развивать доставку из темных кухонь Eazzy Pizza
3 июля 20253 июл 2025
1
~1 мин