Девичьи посиделки — это не всегда пицца, сырные палочки и тортик с карамелью. Даже если вы с подругой следите за фигурой, можно устроить уютный вечер с вкусными и лёгкими закусками, которые не нарушат диету. Главное в этом деле — правильно подобрать продукты и не забыть про баланс КБЖУ.
Идеально, если закуски будут насыщать, но не перегружать, при этом будут богаты клетчаткой и белком и содержать минимальное количество жира и быстрых углеводов.
«Пиканта» подготовила три простых, быстрых и вкусных блюда для приятной дружеской встречи, которые вы точно захотите повторить.
Кабачковые роллы с творожным сыром и лечо
Возьмите один средний кабачок, нарежьте его слайсами толщиной по 3–5 мм и слегка обжарьте на антипригарной сковороде без масла.
Затем откройте баночку «Лечо» от «Пиканта» — понадобится 3–4 столовые ложки сочных перцев без томатной заправки, которые необходимо мелко порезать. Переложите в отдельную посуду, туда же выдавите зубчик чеснока.
Далее измельчите 10 г любой свежей зелени — например, укроп или петрушку. Добавьте к лечо и чесноку. Получившуюся массу смешайте со 100 г творожного сыра.
Творожно-овощной пастой намажьте слайсы кабачка, заверните каждый в рулет и закрепите шпажкой или зубочисткой.
Примерный КБЖУ на 100 г: 53 ккал / 4 г белков / 2,3 г жиров / 5 г углеводов
Перцы, фаршированные булгуром и овощами
Это блюдо лучше подавать в качестве горячего. Оно занимает больше времени, но совсем не отнимает сил, так как большую часть работы за вас сделает духовка.
200 г булгура отварите до готовности, а если хотите обойтись меньшими усилиями, просто предварительно запарьте его кипятком на 30 минут.
Половину моркови очистите, помойте и натрите на тёрке или нарежьте мелким кубиком. Среднюю луковицу очистите и мелко нарежьте. Далее обжарьте овощи на сковороде со столовой ложкой растительного масла. Когда они станут мягкими, добавьте булгур, 200 мл протёртой мякоти томатов от «Пиканта», выдавите зубчик чеснока и посолите по вкусу.
Далее очистите от семян и помойте 4 перчика, можно взять болгарские или грунтовые. Начините их получившейся томатно-булгурной смесью и запекайте 25 минут при 180°C.
Примерный КБЖУ на 1 порцию (260 г): 272 ккал / 9 г белков / 4,8 г жиров / 51,5 г углеводов
Хумус с печёными баклажанами и овощными палочками
Хумус лучше всего взять готовый, так будет быстрее. Но если у вас есть время и желание, то отварите предварительно замоченный нут в течение 2 часов.
В блендере соедините 3 столовые ложки баклажанов печёных в томатном соусе от «Пиканта», зубчик чеснока, соль, 1 столовую ложку лимонного сока. Взбейте до кремовой консистенции и перемешайте с хумусом до однородности. Попробуйте на соль и специи, скорректируйте по необходимости.
Подавайте с палочками сельдерея, моркови, огурцов. Если готовы отклониться от ПП, смело окунайте в получившийся соус чипсы или начос.
Примерный КБЖУ на 100 г: 103 ккал / 5 г белков / 2 г жиров / 17 г углеводов
Даже сидя на диете, можно устроить уютный вечер с подругой без чувства вины. Немного фантазии, хорошие продукты, щепотка заботы — и лёгкие блюда готовы! А «Пиканта» всегда рада выручить готовыми закусками: в «Баклажанах в кисло-сладком соусе по-китайски» всего 100 ккал на 100 г, а в закуске «Закарпатской» — 95 ккал.
Какие закуски на ваших посиделках чаще всего? Поделитесь в комментариях!