Приготовление: 🔹 Свёклу после натирания слегка отожмите от сока, иначе салат станет водянистым.
🔹 Майонез используйте классический, без добавок. Для легкости можно смешать со сметаной (1:1).
🔹 Подача: Украсьте зеленью, тертым яичным желтком или гранатовыми зёрнами. Режьте салат порционно ножом. Приятного аппетита! 🥄
Ингредиенты:
- Солёная селёдка — 2 филе (около 300 г)
- Картофель — 4 шт. (средние, варёные)
- Морковь — 3 шт. (средние, варёные)
- Свёкла — 2 крупных (варёная)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 4 шт. (варёные)
- Майонез — 200–250 г
- Уксус или лимонный сок — 1 ст. л. (для маринования лука)
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Подготовка овощей и яиц:
Отварите картофель, морковь, свёклу и яйца до готовности. Остудите, очистите.
Лук мелко нарежьте, залейте кипятком на 2 минуты, слейте воду. Добавьте уксус/лимонный сок, перемешайте и оставьте мариноваться. - Нарезка компонентов:Селёдку освободите от кожи и костей, нарежьте мелкими кубиками.
Картофель, морковь, свёклу и яйца натрите на крупной тёрке отдельно друг от друга. - Сборка салата слоями:
Выложите ингредиенты в глубокий салатник или на блюдо в такой последовательности:
▶️ 1-й слой: Картофель → слегка присолите, смажьте майонезом.
▶️ 2-й слой: Сельдь → равномерно распределите.
▶️ 3-й слой: Маринованный лук.
▶️ 4-й слой: Морковь → смажьте майонезом.
▶️ 5-й слой: Яйца → смажьте майонезом.
▶️ 6-й слой: Свёкла → обильно покройте майонезом, разровняйте. - Охлаждение:
Накройте салат пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 3–4 часа (лучше на ночь), чтобы слои пропитались.
Советы:
🔹 Свёклу после натирания слегка отожмите от сока, иначе салат станет водянистым.
🔹 Майонез используйте классический, без добавок. Для легкости можно смешать со сметаной (1:1).
🔹 Подача: Украсьте зеленью, тертым яичным желтком или гранатовыми зёрнами. Режьте салат порционно ножом.
Приятного аппетита! 🥄