Как я научилась упаковывать обеды, чтобы ничего не протекало и было вкусно
Привет, дорогие!
Вот скажите, у вас тоже такое бывает: утром на скорую руку собираешь обед себе на работу или ребёнку на прогулку, а потом — то соус вытек, то салат превратился в кашу, то ещё какая-то напасть?
У меня раньше это случалось постоянно. Особенно если контейнеры были не самые подходящие, или что-то не так упаковала. Но за последние пару лет я сама перепробовала кучу способов, и кое-что реально стало спасением. Хочу рассказать, вдруг вам тоже пригодится.
Про контейнеры и мои ошибки
Раньше покупала контейнеры какие попало — ну лишь бы были, дешёвые, симпатичные. В итоге крышки часто не плотно закрывались, салаты смешивались с мясом, а суп или соус протекали в сумку. Я однажды даже полдня с пятном от супа ходила. Было неловко.
Потом поняла — надо выбирать только герметичные контейнеры. Сейчас покупаю только те, у которых есть силиконовая прокладка и плотные защёлки по бокам. Вот их можно хоть вверх ногами трясти — ничего не выльется.
Ещё очень понравилось покупать наборы — там есть и маленькие, и большие контейнеры. Маленькие идеально подходят под овощи и салаты, большие — для супов и горячих блюд.
Как я теперь упаковываю разные блюда
Если беру суп или какое-то жидкое блюдо, то контейнер выбираю высокий и узкий. Такие контейнеры занимают мало места и никогда не протекают. Ещё важно проверять, плотно ли крышка закрыта — на всякий случай я всегда немного встряхиваю контейнер.
Для вторых блюд и гарниров стараюсь брать контейнеры с разделителями внутри. Это очень удобно: мясо лежит отдельно, гарнир отдельно, салат не смешивается ни с чем и не становится похожим на кашу.
Хлеб беру отдельно — обычно заворачиваю в бумагу или тканевый мешочек. Так он не отсыревает и всегда остаётся вкусным.
Что делаю, если обед нужен через несколько часов
Тут, конечно, лучше всего иметь сумку-холодильник. У меня есть небольшая термосумка с холодным аккумулятором. Утром кладу его в морозилку на пару часов, а потом беру с собой — и контейнеры в сумке до обеда остаются прохладными. Летом без этого вообще не представляю, как обходиться, особенно если гуляю с ребёнком.
Зимой иногда обхожусь и без этого. Просто держу сумку на работе в холодильнике, и всё нормально.
Что делать, если нужно разогреть еду
У меня был случай, когда контейнер оказался с металлическими элементами — микроволновка аж заискрила. Больше таких не беру. Теперь всегда проверяю, чтобы контейнер был подходящим именно для микроволновки.
Когда разогреваю, крышку всегда чуть-чуть приоткрываю, чтобы пар выходил. Иначе еда получается мокрой и невкусной.
Если микроволновки нет (например, в поездке или у друзей), переложу в обычную посуду и разогреваю в духовке или на плите.
Мои личные лайфхаки, которые реально работают
Я теперь делаю обеды сразу на пару дней вперёд и упаковываю порциями. Утром остаётся только схватить контейнер и положить в сумку.
Для ребёнка отдельно кладу маленькие перекусы: фрукты, печенье, сыр. Это всегда удобно, особенно когда гуляем долго и хочется быстро перекусить.
На работе в шкафчике держу запас контейнеров и пакетиков на случай, если вдруг что-то протечёт или понадобится что-то ещё упаковать.
Итог: как перестать волноваться за обед
Раньше упаковка еды с собой была для меня головной болью, а теперь я даже полюбила этот процесс. Всё дело в хороших контейнерах и грамотной организации. Если всё удобно и ничего не протекает, то и настроение в обед гораздо лучше.
Расскажите, а у вас есть какие-то любимые контейнеры или свои секреты упаковки еды на работу или прогулку? Поделитесь в комментариях!
Если вам нравятся мои простые и полезные советы, подписывайтесь на канал — будем и дальше вместе разбираться, как сделать нашу жизнь проще и уютнее!
Просто кликните на изображение ниже, чтобы перейти на главную страницу канала. Справа будет кнопка «Подписаться». Один клик — и вы в числе подписчиков!