Как я готовлю завтрак за 10 минут и что меня выручает утром
Знаете, как у меня бывает — утром времени в обрез, а завтрак приготовить надо, чтобы и вкусно, и полезно, и чтобы не стоять у плиты час. Я уже давно придумала себе несколько таких быстрых рецептов, которые реально спасают.
Хочу с вами поделиться, вдруг и вам пригодится.
Моя простая овсянка с ягодами и орешками
Овсянка — это мой основной «рабочий» вариант. У меня всегда в шкафу есть обычные овсяные хлопья — не те, что за минуту варятся, а нормальные. Варю их на молоке или воде — что есть. Обычно беру 3 ложки хлопьев и заливаю стаканом молока. Ставлю на плиту и варю минут 5-7, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Пока она варится, я беру горсть орехов — грецкие, миндаль, что есть под рукой, иногда просто перемалываю их ножом. Потом добавляю туда замороженные ягоды — они быстро размораживаются в горячей каше и становятся как свежие.
Иногда немного подслащиваю мёдом — но если ягоды сладкие, можно и без. И всё — отличная, сытная и очень полезная овсянка готова, чтобы зарядить меня энергией на утро.
Быстрый омлет с овощами
Если хочется чего-то более основательного, делаю омлет. Взбиваю два яйца с ложкой молока, немного соли и перца. Беру помидор и шпинат (или любую зелень, что есть) — мелко нарезаю.
Сначала на разогретой сковородке быстро обжариваю овощи пару минут, потом заливаю взбитые яйца. Накрываю крышкой и жарю на маленьком огне минут пять — чтобы всё хорошо схватилось, а омлет получился пышным и мягким.
Пока он готовится, успеваю привести себя в порядок или собрать деток. Такой завтрак вкусный, белковый и действительно помогает держаться бодрой до обеда.
Тост с авокадо и яйцом пашот — мой маленький праздник
Очень люблю тосты с авокадо — это всегда вкусно и необычно. Просто поджариваю кусочек цельнозернового хлеба. Пока тост хрустит, разминаю вилкой половинку авокадо, добавляю соль и перец.
Яйцо пашот готовлю так: в кастрюльке с кипящей водой — немного уксуса и аккуратно вбиваю яйцо. Варю примерно 3-4 минуты, пока белок не схватится, а желток остаётся мягким и нежным.
Собираю всё вместе — намазанный авокадо тост и сверху яйцо — и чувствую себя, как будто на завтраке в кафе, а не дома, где утром всегда суета.
Быстрый смузи — если совсем мало времени
Бывает, утром совсем ничего не хочется или надо бежать. Тогда смешиваю в блендере греческий йогурт, горсть ягод (замороженных или свежих), ложечку мёда и немного семян чиа.
Взбиваю пару минут — и пью такой напиток на ходу. Он лёгкий, но при этом питательный и очень вкусный.
Лёгкий бутерброд с творожным сыром и огурцом
Если нужно что-то простое и быстрое, намазываю творожный сыр на хлеб и сверху тонко режу огурец. Посыпаю укропчиком — и завтрак готов. Очень свежо и полезно.
Несколько моих лайфхаков, чтобы утром всё шло гладко
- Заранее режу овощи и храню в контейнерах — утром достал и сразу в омлет или смузи.
- Иногда готовлю овсянку на пару дней вперёд — вечером или в выходной.
- Использую микроволновку, чтобы быстро разогреть завтрак.
- Обязательно стараюсь включать в завтрак белок, овощи и немного полезных жиров — чтобы не упасть с голоду к обеду.
Вот такие простые рецепты и приёмы меня спасают каждое утро. А как у вас с завтраком? Есть свои быстрые рецепты? Буду рада, если поделитесь!
Если вам нравятся такие уютные советы и простые рецепты — заглядывайте ко мне на канал.
Чтобы подписаться, просто нажмите на изображение ниже, и вы попадёте на главную страницу канала. Справа будет кнопка «Подписаться». Сделайте один клик — и вы станете подписчиком!