▌ Салат овощной с огурцами, морковью и болгарским перцем по-корейски
▌ Ингредиенты:
- Огурец свежий — 2 шт.
- Морковь свежая — 2 шт.
- Болгарский перец красный — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное (лучше кунжутное) — 2 ст.л.
- Уксус яблочный — 1 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль морская — по вкусу
- Перец черный молотый — щепотка
- Зелень петрушки или укропа — по желанию
▌ Пошаговый рецепт приготовления:
▌ Шаг 1: Подготовка овощей
1. Огурцы: Нарежьте огурцы тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
2. Морковь: Натрите морковь на специальной терке для корейской моркови или также тонко порежьте соломкой.
3. Болгарский перец: Очистите перец от семян и перегородок, нарежьте тонкой соломкой.
▌ Шаг 2: Смешивание ингредиентов
1. Соедините нарезанные овощи в глубокой миске.
2. Добавьте мелко измельченный чеснок.
▌ Шаг 3: Заправка салата
1. В отдельной емкости смешайте масло, уксус, сахар, соль и черный перец. Добавьте кунжут.
2. Полейте полученной заправкой салат.
▌ Шаг 4: Перемешивание и маринование
1. Тщательно перемешайте салат руками, слегка придавливая овощи, чтобы они пропитались маринадом.
2. Оставьте салат настояться в холодильнике минимум на 30 минут, лучше на пару часов.
▌ Шаг 5: Украшение и подача
Перед подачей посыпьте салат свежей зеленью и подавайте охлажденным.
Приятного аппетита!
