В последнее время, мне что-то вообще не пишется. Мыслей нет, да еще и все эти упаднические настроения дзеновских блогеров, тоже особой мотивации не придают. Но зато появилось желание креативить на кухне. А что? Ягод/фруктов полно, разгул фантазии позволяет. Еще я очень люблю творог. Могу есть хоть каждый день, но, опять же, иногда хочется разнообразить. Вот тут и подойдет это сочетание - творог и фрукты/ягоды. Короче, долго писать вступление не буду, просто поделюсь рецептами:
ЖЕЛАТИНОВЫЙ ДЕСЕРТ
Развести 2 столовые ложки желатина в небольшом количестве жидкости. Здесь есть варианты :
в молоке с чаем — (вкус крем-брюле)
в любом соке
в молоке
в кофе с молоком — (кофейный)
в какао — ( вкус шоколада) Здесь только ваша фантазия.
Оставить набухать — приблизительно 1 час
В миску положить, (опять же по вашему желанию), творог со сметаной или творожную массу.
Туда добавить любые фрукты ( бананы, яблоки, апельсины и т.д.). А можно и консервированные ананасы или персики, тогда желатин развести соком из этих консервов.
Потом добавить любые орехи, (семя льна, семечки).
Растворить на плите желатин. Не кипятить!
Смешать желатин с творогом, фруктами и другими добавками.
Разложить в пиалушки, (баночки из под йогурта, чашки, бокалы) сверху посыпать кунжутом.
Поставить на ночь в холодильник.
Утром вкуснейший, (а главное — полезный) завтрак готов.
Хранить в холодильнике можно пять дней.
2 столовые ложки желатина это примерно на 800 г творога или творога со сметаной, или творога с ряженкой, кефиром. Все зависит от вашего вкуса.
Низкокаллорийный десерт
800 г — сметаны (10%)
20 г — желатина
1 стакан сахара
Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша
Желатин развести до полного растворения, в горячей воде. Дать остыть.
Остывший желатин залить в сметану‚ добавить сахар‚ перемешать.
Залить в форму половину массы, выложить слоями фрукты в любом порядке.
Оставшуюся жидкость залить поверх фруктов. Дать застыть в холодильнике. При желании украсить натертым шоколадом.
Лёгкий творожный десерт с фруктами
Творог — 150 г
Молоко — 100 мл
Желатин — 10 г
Абрикосы (клубника или другая ягода). Банан
Сахар по вкусу
Вода — 50 мл.
Желатин развести в 50 г воды (по инструкции).
Добавить в желатин молоко, творог, сахар, перемешать блендером в однородную массу, залить форму на половину, выложить фрукты (предварительно порезав их на кусочки) и залить второй частью. Поставить на ночь в холодильник.
Ничего сложного, правда? А на вкус замечательно! Буду рада если вам понравятся. А если вы тоже поделитесь какими-то своими вариантами десерта, буду особо признательна.