Пекинскую капусту я выращиваю давно. Делаю с ее нежных листьев голубцы, салаты, тушу с мясом, добавляю в борщ и даже замораживаю на зиму излишки.
Всем привет)))
В прошлом году делала ким-чи, было вкусно, но много. Сложила в стерилизованную банку и отправила в подполье- холодильника на тот момент у нас ещё не было. И вспомнила про неё только в январе месяце!
Попрощавшись с близкими и даже завещав все свои семена подруге, решила попробовать уже ферментированную ким-чи. Выжила и даже очень было вкусно. Решила много капусты вырастить и ким-чи на зиму заготовить. Ага, конечно, разметалась)
Росла капуста отлично, в ногах у помидоров. И на начало июня была вполне себе перспективной. А потом кто-то на нее покусился. Обрабатывать пекинку я не стала, жить хочется. Теплица у меня почти стерильная. То есть, никто в ней не летает, потому что всё закрыто. Визуальный осмотр не дал никаких результатов. Пришлось спасать то, что не успело превратиться в кружева.
Спасённые серединки точно не подойдут для голубцов и, тем более, для ким-чи.
Порезала. Часть потушила, а остальное в морозилку отправила.
Две "солянки" получилось, в перспективе.
Ну и пришло время интригу раскрыть. Ведь я нашла вредителя, когда кусанные листья обрывала. Это был слизняк. Один, на всю капустную братву. Как в анекдоте- что не съем, то понадкусываю. Вот так, проиграла я урожай свой какому-то наглому слизняку вчистую.
Не огорчаюсь, уже и семена прикупила. Посажу новую партию. Благо, капуста пекинская успевает дважды за сезон вырастать, даже у нас. Эх, было бы так с помидорами или картохой...)))
Всем добра и хорошего дня. Ваша Теплая Якутия ♥️