Три года подряд собирал с кустов жимолости кислятину, от которой сводило скулы! Соседи уже начали посмеиваться над моими 'лимонными' ягодами, а жена грозилась выкорчевать все кусты под корень.
Все поменялось, когда встретил старого агронома из деревни под Томском. Он рассказал мне простой прием, который применяли еще его деды. За текущий сезон моя съедобная жимолость стала давать сладкие ягоды вместо кислых. Теперь собираю урожай, который не стыдно предложить гостям - ягоды действительно сладкие.
До этого пробовал все подряд. Покупал разные сорта, пересаживал кусты, удобрял по науке. Ничего не помогало. Каждый год одна и та же история - красивые синие ягоды, а вкус никакой.
Оказалось, я делал главную ошибку. Такую же делают почти все дачники. А исправить ее проще простого - главное знать, что и когда делать.
Почему ягоды жимолости получаются кислыми
Думал раньше - купил хороший сорт, значит получишь сладкие ягоды. Брал саженцы "Голубое веретено", "Синяя птица", "Камчадалка". Результат везде один - кислятина. Вкус ягод зависит не столько от сорта, сколько от того, как за растением ухаживаешь.
Главная беда - лишний полив. Все жалеют растения в жару, льют воду ведрами. А жимолость от этого дает кислые ягоды. В природе она растет там, где не очень мокро. Корни не любят постоянную сырость.
Сам убедился - когда лето дождливое, ягоды кислее обычного. Когда засуха, а поливаю редко - слаще. Простая закономерность, только мало кто про нее знает.
Вторая причина кислоты - неправильные подкормки. Многие кормят жимолость как помидоры - азотом весной, фосфором осенью. Это неверно. Для сладких ягод нужна особая схема питания, которую мало кто знает.
Третья проблема - время обрезки. Режешь не вовремя - получаешь стресс у растения. А стресс сразу отражается на вкусе ягод. Куст тратит силы на восстановление, а не на накопление сахара в плодах.
Теперь расскажу, что нужно делать прямо сейчас, в июле, чтобы исправить ситуацию.
Что делать в июле для сладких ягод - пошаговый план
Июль - самое важное время для жимолости. Урожай собрали, а растение уже готовится к следующему году. Закладывает цветочные почки, от которых зависит урожай. Что сделаете сейчас, то и получите в будущем сезоне.
Первым делом меняю полив. После сбора ягод поливаю в два раза реже. Было два раза в неделю - стало один раз. Воды тоже даю меньше. Вместо 15 литров на куст достаточно 10 литров.
Через неделю после последних ягод делаю подкормку. Покупаю в магазине суперфосфат и сульфат калия. На ведро воды беру столовую ложку суперфосфата и чайную ложку сульфата калия. Эта подкормка помогает растению делать сладкие ягоды на будущий год. Выливаю под каждый куст по половине ведра.
В середине июля нарезаю черенки. Лучшего времени для размножения съедобной жимолости нет. Беру зеленые побеги длиной с карандаш, оставляю три пары листьев. Приживается примерно 65-70% черенков - неплохой результат.
Обязательно мульчирую землю вокруг кустов. Скошенную траву раскладываю слоем в ладонь толщиной. От ствола отступаю сантиметров 20. Мульча не дает корням перегреваться и сохраняет влагу.
После всех этих дел можно переходить к главному - тому самому приему, которому научил меня старый агроном.
Сибирский метод для сладкой жимолости
Познакомился с тем агрономом на томском рынке. Пожаловался ему на кислые ягоды, а он говорит: "Балуешь ты свою жимолость, вот она и капризничает". Объяснил мне простую вещь - растение нужно немного "попугать", тогда оно начнет копить сахар в ягодах.
Метод работает так. С 20 июля по 5 августа не поливаю жимолость совсем. Ни капли воды за две недели. Растение испытывает легкий стресс и начинает готовить сладкие ягоды на будущий год. Это природная защитная реакция - если мало воды, значит нужно сделать плоды вкуснее, чтобы их быстрее съели и разнесли семена.
Первые дни ничего не происходит. Куст выглядит как обычно. К концу первой недели листья чуть подвядают в обед, но к вечеру снова бодрые. Именно тогда начинается самое интересное - в почках закладывается программа на сладкие ягоды.
Через две недели даю один хороший полив. Ведра три теплой воды под куст. В воду добавляю пару горстей золы. Этот полив закрепляет результат.
Важно - так можно делать только со взрослыми кустами. Молодая съедобная жимолость может не выдержать такого испытания. У меня кусты растут уже лет семь, поэтому способ подошел.
Результат удивил даже меня. На следующий год ягоды стали намного слаще. Жена перестала морщиться, когда пробовала жимолость с куста.
Но есть еще несколько дополнений к основному способу, которые делают ягоды еще лучше.
Дополнительные приемы для еще более сладких ягод
Основной способ работает хорошо, но есть еще три дополнения, которые делают результат еще лучше. Применяю их каждый год и получаю стабильно сладкую съедобную жимолость.
Первое дополнение - правильная осенняя подкормка. В сентябре снова кормлю кусты фосфором и калием. Покупаю монофосфат калия, развожу чайную ложку на ведро воды. Эта подкормка закрепляет результат и готовит растение к зиме. Поливаю каждый куст половиной ведра раствора.
Второе - обрезка в конце августа. Вырезаю все слабые ветки, которые растут внутрь куста. Оставляю только сильные побеги - штук 12-15 на куст. Куст должен хорошо продуваться ветром и освещаться солнцем со всех сторон.
Третье дополнение касается сортов. Лучше всего на мой способ отзываются Дочь великана, Восторг и Стрежевчанка. У этих сортов крупная жимолость получается особенно сладкой при правильном уходе.
Мульчирование тоже важно. Осенью подсыпаю под кусты опавшие листья слоем в две ладони. Весной листья перегнивают и дают дополнительное питание корням.
На следующий сезон повторяю все заново - июльскую подсушку, правильные подкормки и обрезку. За несколько лет применения этого метода ни разу не получал кислых ягод, даже когда лето выдавалось дождливым.
Начинайте применять способ прямо сейчас - до 20 июля еще есть время подготовиться. Не забывайте мульчировать перед началом подсушки, чтобы корни не перегрелись.
Спасибо, что дочитали до конца, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и рассказывайте в комментариях о своих результатах!
Читайте также: