Привет всем любителям вкусной и сытной еды!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления мяса с картофелем. Это блюдо никого не оставит равнодушным, оно станет отличным выбором для семейного ужина или праздничного обеда. Готовить его довольно просто, а результат превосходит все ожидания.
Итак, что нам понадобится:
- 4-5 средних картофелин
- 500 г. мясного фарша
- 1-2 луковицы
- 100 г. сметаны
- 1 ч.л. горчицы
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец, специи по вкусу
- Раст. масло для смазывания формы
Количество продуктов даю примерное. Берите по своему вкусу. Данное количество продуктов я использовала для формы диаметром 23 см.
Приготовление
Картофель нарезать тонкими кружочками,
лук полукольцами или четвертькольцами. Для соуса смешать сметану, горчицу, выдавить чеснок. По рецепту должен быть майонез, но я стараюсь его не употреблять, поэтому заменила на сметану.
Форму смазать растительным маслом. Выложить половину картофеля. У меня получилось в несколько слоёв. Картофель посолить и поперчить, посыпать любимыми специями.
Смазать картофель соусом и распределить поверх него лук.
Затем выложить фарш и тоже смазать его соусом.
Сверху выложить оставшийся картофель.
Картофель посолить и поперчить, смазать соусом и поставить форму в разогретую до 200-210⁰ духовку. Выпекать примерно 30-40 минут. Затем натереть сыр, распределить его сверху и запекать мясо с картофелем ещё минут 10.
Мясо по-министерски с картофелем готово.
Как же вкусно получилось!
Для нарезки картофеля я использовала специальную тёрку.
Это, можно сказать, раритетная вещь. Родители привезли тёрку в 90-е из Москвы. У неё много насадок. И ещё мне очень нравится, что в комплекте идёт специальное корытце, на которое устанавливается тёрка, и есть держалка, чтобы руки не порезать.
Сейчас тоже продают подобные китайские тёрки. А моя тёрка фирменная.
Тёрка сделана в Германии.
У кого есть такая же?
Я пользуюсь тёркой периодически. Например, когда надо приготовить морковь по-корейски. Или нарезать на тонкие кружочки огурцы, помидоры и другие овощи. Вот такая чудо-тёрка у меня сохранилась.
На этом заканчиваю. Готовьте мясо по-министерски и приятного аппетита!
Ещё больше рецептов в моей кулинарной ПОДБОРКЕ.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии.