Кулинария

Всем привет! Щи со щавелем и капустой - это вкусное и полезное блюдо. Щавель придаёт блюду лёгкую кислинку, а капуста - насыщенный вкус. Я давно хотела приготовить щи со щавелем, но всё откладывала. И вот, щавель с дачи привезён. Но есть один момент - в августе листья щавеля становятся толстыми и грубыми, и в них содержится больше щавелевой кислоты. Поэтому я не стала готовить щи из одного щавеля, а решила использовать ещё и капусту. Готовила я две порции. На пробу, так сказать. Сначала я сварила мясной бульон...

Приветствую всех на моём канале! Захотелось мне запечь курочку, точнее, бедра и ножки курицы. Не люблю я целую тушку запекать, потому что мне нравятся в курице только определённые её части. А ещё мне захотелось попробовать какой-то новый маринад для курицы. "Спросила" Гугл, вышли рецепты разных маринадов. Кое-что я пробовала раньше. Полистав рецепты, у меня родился новый маринад, свой. И мне этот маринад очень понравился. Делюсь рецептом. У меня было два бедра и две голени курицы. Так же потребуется несколько штук картофеля, луковица и две-три дольки чеснока...

Всем привет! Вспомнила я недавно, как моя мама пекла вкусные хрустящие вафельные трубочки в моём детстве. Тогда у неё была круглая вафельница. Трубочки были очень вкусные. Мама заполняла их кремом. И вот мне снова захотелось таких трубочек. Давно мы как-то купили себе современную вафельницу, мультипекарь называется. Меняешь панели и печь можно не только вафли, но и печенье, мясо запекать и т.п. Сначала я пекла толстые венские вафли. Потом поискала на маркетплейсе сменные панели для тонких вафель, заказала...

Все мы привыкли к сырникам, которые обычно жарим на сквороде. На канале у меня есть рецепт таких сырников. А сегодня я расскажу вам, как я готовлю сырники в духовке. Получаются они пышные и вкусные. Можно сказать, что это диетический рецепт, так как при жарке на сковороде у сырников образуется корочка, которая, скажем так, не полезна. Ещё сырники впитывают много масла при жарке. Поэтому более безопасный и простой вариант - запекать сырники в духовке. Особенно, если у вас нет времени стоять у сковороды...

Захотелось мне сегодня испечь ватрушку. Обычно пеку из дрожжевого теста, но приготовление такого теста - процесс трудоёмкий и не быстрый, поэтому остановилась на рецепте королевской ватрушки из песочного теста. Посмотрела несколько рецептов. Тесто для ватрушки такое же, как и на тёртый пирог. Но мне такая сухая крошка не очень нравится. И тесто для тёртого пирога я делаю немного иначе. Решила и для ватрушки использовать рецепт теста для тёртого пирога, который я готовлю. Итак, рецепт. Начинка Приготовление Масло порубить с мукой...

Как сварить не просто гороховый суп, а очень вкусный и ароматный гороховый суп - расскажу в этой статье. Гороховый суп - казалось бы, ничего особенного в нём нет. И любой сможет его сварить. Но будет ли это вкусно? Настолько, что захочется добавки. Кто-то скажет, что вообще его не любит. Я тоже не любила этот суп в далёком детстве, когда меня им накормили в детском саду. Потом и дома я не хотела его есть. Когда я стала старше, мама сказала, что сварит гороховый суп, который мне понравится. И, действительно, суп, приготовленный мамой, оказался очень вкусным...