Баклажаны – теплолюбивые растения, поэтому в северных регионах нашей страны их чаще выращивают в теплицах, а в средней полосе – можно выращивать и на грядках, но, стоит установить над ними дуги и иметь под рукой спанбонд, лутрасил или пленку, чтобы при похолодании или продолжительных дождях накрыть их от непогоды.
Подкормки. Баклажаны - растения мощные, поэтому их необходимо вовремя подкармливать – применяют и органические, и минеральные удобрения. Однако сильно увлекаться подкормками не стоит, иначе излишки просто отложатся в плодах и мы не сможем получить чистый, натуральный урожай.
Первую подкормку проводят через пару недель после посадки рассады. Для нее рекомендуется органо-минеральная подкормка, которая будет включать в себя все основные элементы питания: азот, калий, фосфор.
Вторая подкормка проводится в период цветения. Для этого подойдет готовый минеральный комплекс для летней подкормки овощных культур с микроэлементами, либо готовое органическое удобрение, которое применяется во время цветения. Как правило, добросовестные производители всегда это указывают на упаковках с удобрениями.
Следующая подкормка - в начале завязывания плодов. На данном этапе баклажанам необходим калий. Поэтому, в этот период можно применять такие подкормки, как монофосфат калия, калимагнезию, древесную золу.
Во время активного плодоношения, стоит подкормить кусты баклажанов зольным раствором. Они прекрасно отзываются на такое угощение.
Полив. У баклажанов крупные листья, да и очень крупные плоды. Чтобы вырастить их сочными и здоровыми, нужно вовремя их поливать. Важно поливать правильно: нельзя допускать, как переувлажнения почвы, так и ее пересыхания. Для полива надо использовать теплую воду, прогретую, минимум, до + 25+30 градусов. Поливы проводятся утром или вечером. Поливать растения стоит под корень, чтобы вода не попадала на листья, стебли, цветки.
Надо ли формировать кусты баклажанов? Не все огородники их формируют. Однако! Формирование кустов помогает перенаправить все силы растения на развитие плодов. Формирование улучшает качество, размер баклажанов, снижает риск появления болезней, благодаря лучшей вентиляции и лучшей освещенности кустов. В чем заключается формирование - это удаление боковых побегов, удаление ненужных листьев, прищипывание стеблей к концу сезона. В первую очередь формировке подлежат высокорослые сорта и гибриды, низкорослые, как правило нуждаются лишь в прищипке к концу сезона. Среднерослые формируют, в зависимости от условий выращивания и их сортовых особенностей( раскидистые или умеренно раскидистые кусты).
При формировании обязательно удаляются пасынки, образующиеся до первой развилки - это касается всех видов баклажанов, так как хорошего урожая они не дадут, а сил у растений заберут много. Самый простой и распространенный способ формирования баклажанов: сначала удаляются пасынки, растущие до первой развилки, а те, что появляются выше, оставляют. Исключение - пасынки, растущих внутрь куста. Когда на оставшихся пасынках появляются завязи, сами пасынки прищипывают, оставляя на плодом 2 листика. Обычно на одном растении оставляют 6-8 плодов, чтобы они успели полностью сформироваться и созреть. Все остальные, вновь появляющиеся пасынки, удаляются. Хотя, существует мнение, что растение само в состоянии сбросить лишние плоды. Поэтому, сколько плодов оставлять на одном растении, решает сам огородник.
При недостатке света происходит плохое завязывание плодов у баклажанов, поэтому важно следить, чтобы цветки освещались солнцем. Листья, которые мешают этому, надо удалить. Также удаляются все листья до первой развилки.
Вредители и болезни. Большинство современных гибридов, сортов обладает устойчивостью к болезням, к нападению вредителей. Но, при неблагоприятных погодных факторах растения все же могут заболеть грибными заболеваниями, особенно, в прохладную, дождливую погоду. Поэтому, не стоит забывать про профилактическую обработку растений от болезней.
Не забывайте и о вредителях. Очень уж любят баклажаны такие вредители, как паутинный клещ и белокрылка, а еще и колорадский жук. Один из способов защиты - выращивание растений под легким, прозрачным укрытием, проведение профилактических обработок.
Для обработок применяются биологические фунгициды (от болезней) и биологические инсектициды (от вредителей). Чтобы они работали, обработки надо проводить регулярно.
Созревшие плоды надо собирать вовремя!
Как определить, что баклажаны готовы к сбору: кожа у плодов приобретает глянцевую, сортовую окраску, мякоть становится упругой. Старайтесь не передерживать баклажаны на кустах, иначе их нельзя будет употреблять в пищу: мало того, что такие плоды будут горчить, в перезрелых плодах значительно повышается концентрация соланина, это может вызвать расстройство желудка, головную боль и и т.д.
Соблюдение этих простых рекомендаций позволит вам собрать хорошие урожаи баклажанов на ваших грядках, в ваших теплицах.