Горячие бутерброды с ананасом и сыром запечённые в духовке

Идеальное решение для быстрого перекуса или легкого ужина! Бутерброды с ананасом и сыром в духовке - отличный вариант, когда гости уже на пороге. Ананас придает бутербродам легкую кислинку и сочность, ветчина – сытность, а сыр – нежность и аппетитную хрустящую корочку. Дети обожают, взрослые просят добавки!

Белый хлеб (пшеничный тостовый хлеб, 6 ломтиков) 180 гр

Твёрдый сыр 120 гр

Ананасы (консервированные) 100 гр

Ветчина (6 ломтиков) 180 гр

Горчица 1 стол лож

Базилик (2 веточки) 10 гр\

Пошаговое приготовление

шаг 1

Как сделать бутерброды с ананасом и сыром в духовке? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо тостового хлеба можете использовать батон. Хлеб лучше покупать в нарезке. Так вы сэкономите себе время. К тому же одинаково нарезанные ровные ломтики красивей смотрятся на столе.

шаг 2

Консервированные ананасы выньте из банки, отряхните от влаги и нарежьте кусочками.

шаг 3

Сыр натрите на крупной терке. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу или сулугуни. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров, был вкусным и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.

шаг 4

Базилик вымойте, обсушите и мелко порубите. Можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укроп, петрушку, кинзу, зеленый лук или смесь разных трав.

шаг 5

Ломтики хлеба с одной стороны смажьте тонким слоем горчицы. Духовку заранее включите на 180℃. О том, как хранить хлеб, чтобы он сохранил мягкость, читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

шаг 6

Поверх горчицы распределите ломтики ветчины. На ветчину выложите ананасы.

шаг 7

Посыпьте измельченным базиликом и тертым сыром.

шаг 8

Переложите бутерброды на застеленный пергаментом противень. Поставьте противень в предварительно разогретую до 180°С духовку на 12-15 минут до появления румяной корочки на сыре. Я выпекала на режиме "верх+низ". Учтите, что время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О том, какой лучше выбрать пергамент для выпечки и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.

шаг 9

Горячие бутерброды сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Эти бутерброды — удачный пример сочетания сладкого и солёного. Вдохновлены гавайской пиццей, но готовятся проще и быстрее. Отлично подойдут:
✔ Для семей с детьми — необычный вкус, который нравится даже привередам.
✔ Для любителей быстрых закусок — минимум усилий, максимум удовольствия.
✔ Для бюджетного меню — консервированный ананас и сыр есть в любом магазине.

Возможные замены ингредиентов
Ветчина → куриная грудка, бекон, слабосолёная семга (для изысканного варианта).
Горчица → мёд + соевый соус (для сладко-острого вкуса).
Базилик → петрушка, кинза или руккола.
Белый хлеб → багет, чиабатта или безглютеновые тосты.

Варианты подачи и сервировки
Для фуршета — нарезать на мини-кусочки, подать с зубочистками.
Для романтического ужина — добавить виноград и орехи.
Детский вариант — сделать «смайлики» из ананасов и сыра.

Порции и хранение
Выход: 6 порций.
Хранение: в холодильнике до 12 часов, но лучше свежими.

Диетические рекомендации
Без глютена — безглютеновый хлеб.
Веганский вариант — сыр на основе кешью, тофу вместо ветчины.
ПП — цельнозерновой хлеб, меньше сыра.

Интересные факты
В Таиланде подобные бутерброды готовят с креветками и кокосовым молоком.
В 1960-х ананасы в СССР были деликатесом — такие бутерброды подавали на праздники.