Витамин С: не только от простуды! Что гастроэнтеролог хочет, чтобы вы знали 🍊✨
Не вырабатывается в организме!
✔ Только с едой/добавками — наш ЖКТ не синтезирует его.
✔ Суточная норма: 90 мг (мужчины), 75 мг (женщины). Курильщикам +35 мг! 🚬
Главные "гастро"-функции:
🔸 Защита слизистой желудка (стимулирует выработку защитной слизи) 🛡️
🔸 Улучшает всасывание железа (особенно из растительной пищи) 🥦 + 💊 = ❤️
🔸 Антиоксидант для печени (борется с токсинами, снижает риск жировой болезни) 🛡️→🌿
Где искать? Топ-5 источников:
🥇 Красный перец (190 мг/100 г)
🥈 Черная смородина (180 мг)
🥉 Киви (90 мг)
🍋 Цитрусовые (апельсин — 60 мг)
🥬 Квашеная капуста (30 мг, но бактерии усиливают пользу!)
Опасные мифы:
⚠️ "Мегадозы лечат простуду" — нет доказательств. Избыток выводится почками → риск камней! 💎
⚠️ "Безопасные шипучки" — содержат соду → могут усугубить рефлюкс и гастрит 💥
⚠️ "Чем больше — тем лучше" — дозы >1000 мг/день вызывают диарею у 20% людей! 💩
Когда его не хватает? Симптомы:
🔸 Кровоточивость десен (ранний признак!)
🔸 Долгое заживление ран
🔸 Сухость кожи и ломкость сосудов (синяки от легких ударов)
🔸 Усталость + боль в мышцах
Кто в группе риска дефицита?
▫️ Курильщики (1 сигарета = -25 мг витамина С!)
▫️ Люди с болезнями ЖКТ (болезнь Крона, колит → нарушение всасывания)
▫️ Пожилые (мало едят свежих овощей/фруктов) 👵
Анализы:
🩸 Уровень в крови < 11 мкмоль/л — дефицит
Но! Лучше ориентироваться на симптомы — анализ часто ложнонормальный.
Важно для ЖКТ:
❌ При ГЭРБ/гастрите избегайте кислых источников (апельсины, лимоны) → выбирайте сладкий перец, брокколи!
✔ При анемии пейте апельсиновый сок с гречневой кашей (железо + витамин С = лучшая усвояемость) 💪
⚠️ При гемохроматозе (перегрузка железом) витамин С противопоказан в добавках!
Интересный факт:
Витамин С не терпит нагрева! При варке теряется до 70%. Лучше — на пару или сырые овощи/фрукты.
Главное правило: 3-4 порции овощей/фруктов в день = норма витамина С без таблеток!
P.S. Увидели в аптеке "ударную дозу" 1000 мг? Помните — это для вас, а не для вашей печени и почек!
На связи!