Сальтисон из курицы
Эта великолепная вкусная закуска украсит любое застолье! Это прекрасная замена колбасе. Готовится быстро и вкусно.
Ингредиенты:
- Курица - 1 шт.
- Желатин - 10 гр.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Чеснок - по вкусу
- Укроп - 1 гр.
Рецепт приготовления
- Курицу промыть, обсушить, снять кожу, удалить кости и нарезать мясо на большие куски.
- Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить.
- Куриное мясо посолить, поперчить, добавить сухой желатин, измельченный чеснок и рубленый укроп.
- Картонный пакет с фольговым покрытием или тетрапак из-под молока или сока заполнить мясом.
- Налить в кастрюлю воду, поставить на плиту. На дно кастрюли положить салфетку, а сверху нее - пакет, так, чтобы вода не доходила до краев, а закрывала три четвертых всего пакета.
- Сверху пакета положить груз и закрыть крышкой. Довести до кипения и варить минут 40-50.
- Затем достать пакет, охладить, разрезать на порционные кусочки и подать к столу.