В Волгограде и области обнаружили опасное сливочное масло

Специалисты Волгоградского филиала Центра оценки качества агропромышленной продукции провели проверку качества сливочного масла. В ходе исследований в прошлом году из 11-ти проверенных образцов три не соответствовали требованиям ГОСТ 32261-2013 по показателям жирно-кислотного состава.

Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на экспертов, настоящее сливочное масло изготавливается только из молочных компонентов без добавления посторонних ингредиентов. Качественный продукт отличается плотной консистенцией, натуральным сливочным ароматом и становится пластичным при комнатной температуре.

Специалисты предостерегают потребителей: масло с горьковатым привкусом, расслоившейся структурой или остающееся мягким после замораживания может представлять опасность для здоровья. При выборе продукта необходимо внимательно изучать маркировку, где должны быть указаны полный состав, данные о соответствии ГОСТу или ТУ, а также информация о производителе. Срок хранения натурального сливочного масла составляет до трёх месяцев в холодильнике и до года в морозильной камере.