Сегодня на прилавках Краснодарского края в основном лежат привозные бахчевые, большей частью из Дагестана. Цена варьируется от 70 до 100 рублей за килограмм. Когда будем покупать местные арбузы и дыни?
Как сообщил первый заместитель департамента торговли и услуг администрации Краснодара Семен Прус, кубанские арбузы сегодня можно купить в некоторых овощных магазинах. Совсем скоро они появятся на многих торговых прилавках.
Заведующий лабораторией бахчевых культур ФНЦ РИСА Виктор Лазько рассказал «КИ», что первыми появятся арбузы, выращенные по технологии «термоса» через рассаду. Те, что созревают в открытом грунте, будут доступны лишь с июля. Сроки высадки арбузов в этом году сдвинулись из-за похолодания, что повлияло и на сроки созревания.
Аналогичная ситуация и с дынями. Сейчас на рынке представлена преимущественно привозная продукция, также в основном из Дагестана. Кубанские дыни начнут массово поступать на прилавки в конце июня, уточнил Лазько.
Кстати, помимо мякоти, в арбузе и дыне полезны и косточки. Можно съесть 2-3 штуки. В них содержится так называемый «витамин молодости» — витамин Е. Именно в семечках его большая естественная концентрация. Кроме того, в них же есть слой клеток, который способствует очистке организма от гельминтов.
Специалисты отмечают, что чем дольше период созревания, тем слаще будут арбуз и дыня. Ранние плоды всегда будут уступать по вкусовым качествам средним и поздним сортам.