#вареньесчернойсмородиной, #варенье, #черносмородиновоеваренье.
Сложно представить человека, который отказался бы от варенья. Лакомство, приготовленное из свежей смородины, любят многие . Поскольку сезон заготовок в самом разгаре, значит пришло время делать такое варенье.
Состав:
сахар – 800 г; смородина – 1 кг; вода – 100 мл; ванилин – на свое усмотрение.
Подписывайтесь на канал и получайте короткие и простые домашние рецепты.
Готовим:
Подготовим продукты. Смородину забрасываем на дуршлаг, промываем водой, избавляемся от веток и листьев. Отсыпаем ¼ часть ягод в миску, остальную смородину взбиваем блендером. В эмалированную кастрюлю отправляем пюре, целые ягоды. Сюда же засыпаем сахар и ванилин, все хорошо перемешиваем деревянной ложкой. На небольшом огне доводим массу до кипения. После чего варим ее еще 15 минут, при постоянном помешивании. Тем временем подготовим банки с крышками. Банки стерилизуем, крышки забрасываем в кипящую воду на несколько минут. Разливаем варенье по банкам, закручиваем крышками. Не забываем заготовки перевернуть и прикрыть полотенцем. В таком виде оставляем консервации до полного остывания.
Варенье из черной смородины получается густым, оно идеально подойдет для приготовления выпечки. Благодаря ванилину десерт приобретает ароматные нотки.
Фото рецепта:
Ставьте лайки или дизлайки под статьей и оставляйте свои замечания в комментариях.