Кексики с начинкой "Вулканчики" Приготовление: Муку просеять. Добавить разрыхлитель. Добавить сахар. Добавить манку, перемешать все сухие ингредиенты. В отдельной миске смешать все жидкие ингредиенты. Яичную массу влить в муку. Все хорошо перемешать. Оставить тесто на 30 минут для набухания манки. После набухания манки, я смотрю, каким получается тесто, если жидковатым, то добавляю еще одну или две ложки муки. Тесто должно получиться, как густая сметана. Я взяла силиконовые формочки и вставила для красоты еще бумажные формочки. Налила примерно по 1,5 столовых ложек теста. В центр формочки положить немного повидла. В данном случае у меня покупное малиновое повидло и домашнее яблочное. В итоге результат отличается: яблочное больше растеклось, тесто больше пропиталось жидким повидлом, и готовый кекс стал сильно влажным, а малиновое - гуще повидло и результат получился лучше и красивее. Малиновые "вулканчики" больше похожи на настоящие. Сверху еще наливаем немного теста, только чтобы закр