Это почему вы раньше пироги с рыбой каждую неделю не пекли?
Потому что не хотелось полдня потратить на разделку рыбы и борьбу с косточками.
А с консервами FORTUNA достаточно открыть баночку, — и начинка готова!
Не нужно размораживать, чистить и доводить до готовности.
И-ДЕ-АЛЬ-НО!
Вот, что поможет сделать заливной пирог вкуснее:
— чтобы тесто было воздушным, взбивайте яйца до устойчивых пиков 5-7 минут
— замесите тесто до консистенции сметаны
— выбирайте консервы уже с маслом
— распределите начинку равномерно, её не должно быть слишком много
— добавьте рис или картофель для сытости
— если верх слишком быстро румянится, накройте его фольгой
— чтобы пирог не осел после приготовления, оставьте его в духовке с приоткрытой дверцей
Ингредиенты:
1 банка тунца FORTUNA рубленый с маслом
1 стакан муки
0,5 ч. л. муки
2 яйца
250 г сметаны
2 картофелины
1 луковица
— Хорошенько взбейте яйца с щепоткой соли до устойчивых пиков.
— Смешайте со сметаной.
— Смешайте муку с разрыхлителем, просейте и вмешайте в массу, помешивая венчиком. До получения консистенции, похожей на сметану.
— Нарежьте картофель и лук кружками, обжарьте до полуготовности.
— Вылейте в форму половину теста, выложите картофель с луком и тунец. Распределите начинку.
— Закройте второй частью теста, разровняйте.
— Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 30 минут.
Когда корочка подрумянится, а на зубочистке при проверке не останется теста, — пирог готов.
Приятного аппетита!
Рецепты с тунцом собраны в нашем сообществе ВКонтакте FORTUNA! Подписывайтесь и вдохновляйтесь!