Так как сезон клубники сейчас в самом разгаре, наслаждаемся ею как можем — чтобы и витаминов набраться, и удовольствия получить по максимуму. Как я заготавливаю клубнику на зиму и какой пирог с ней у меня самый ходовой — рассказывала раньше (см. ссылки ниже). А сегодня покажу, как за пару минут приготовить потрясающе вкусные летние напитки с клубникой🍓
Поэтому, делюсь 5 простыми рецептами, которые готовятся буквально за считанные минуты, а вкус получается даже лучше чем в летних кофейнях! Некоторые готовлю с детства, другие — подсмотрела, адаптировала и теперь обязательно готовлю летом в сезон.🍓
🥤1. Молочный коктейль с клубникой
Нежный, сладкий, охлаждающий — классика, которая никогда не надоедает.
Ингредиенты:
Клубника — 100–120 г
Сахар — 2 ст. л. (по вкусу)
Молоко — 150 мл
Лёд — 4–5 кубиков
Как приготовить:
Ягоды промываю, убираю хвостики, если крупные — разрезаю. Кладу всё в блендер: клубнику, сахар, молоко и лёд. Взбиваю до кремовой однородной массы.
Подавать лучше сразу, пока холодный и пенка не осела. Можно украсить мятой или долькой клубники.
🍋2. Домашний лимонад с клубникой и мятой
Летний хит — лёгкий, чуть кисленький, невероятно ароматный.
Ингредиенты:
Клубника — 300 г
Сахар — 120 г (можно заменить мёдом)
Лимоны — 2 шт.
Вода — 3 литра
Мята — 5–7 листочков
Как приготовить:
Клубнику превращаю в пюре с сахаром с помощью блендера. Добавляю сок лимонов и пару кружочков для аромата. Всё заливаю кипятком (около 1 литра), даю настояться и остыть.
Потом добавляю холодной воды, по вкусу регулирую сладость. Охлаждаю в холодильнике и подаю с мятой и кубиками льда. Освежает — лучше не придумаешь!
🍍3. Смузи с клубникой и ананасом
Полезный и сытный напиток, который легко заменит завтрак или перекус.
Ингредиенты:
Клубника — 10–12 крупных ягод
Консервированный ананас — 150 г
Йогурт (натуральный) — 300 мл
Молоко — 125 мл
Сахар или мёд — по вкусу
Лёд — 1 стакан
Как приготовить:
Всё просто: ягоды мою, ананас немного отжимаю от лишнего сиропа. Смешиваю всё в блендере до состояния густого, однородного смузи.
Подаю в высоком стакане с трубочкой и кусочком ананаса на краю — получается и красиво, и вкусно.
🌱4. Клубничный мохито безалкогольный
Когда хочется чего-то игристого, с лёгкой кислинкой — идеальный вариант.
Ингредиенты:
Клубника — 4–5 ягод
Лимон — 0,5 шт.
Листья мяты — 5–6 шт.
Коричневый сахар — 1 ч.л.
Вода газированная / спрайт — 150 мл
Лёд — по вкусу
Как приготовить:
Мяту перетираю с сахаром, добавляю нарезанную клубнику и сок лимона. Всё выкладываю в стакан, добавляю лёд и доливаю газированную воду или «Спрайт».
Украшаю листиком мяты и клубничкой. Вкуснятина - можно сказать лето в каждом глотке!
🌿5. Клубнично-базиликовый смузи
Необычный, освежающий, с изюминкой. Базилик даёт тот самый пряный акцент, который делает напиток «ресторанным».
Ингредиенты:
Клубника — 500 г
Свежий базилик — 1 пучок
Сок лимона — 0,5 шт.
Мёд — 1 ст. л.
Щепотка соли (по желанию)
Как готовлю:
Всё просто: кладу в блендер клубнику, листья базилика, лимонный сок и мёд. Взбиваю до пюреобразного состояния. Пробую на вкус — иногда добавляю щепотку соли для баланса.
Разливаю в стаканы — и можно наслаждаться! Такой напиток особенно хорош в жару.
✨ Сохраняйте рецепты, делитесь с друзьями и обязательно попробуйте хотя бы один уже сегодня.
📌 А если у вас есть свой фирменный клубничный напиток — напишите в комментариях, очень интересно попробовать что-то новое!
************************************************************************************
📝 Полезные советы хозяйкам на заметку:
✔️ Клубнику перед приготовлением всегда хорошо промывайте под холодной проточной водой, но не замачивайте надолго — она теряет вкус.
✔️ Не бойтесь экспериментировать — к клубнике отлично подходят: лайм, банан, огурец, базилик, кокосовое молоко.
✔️ Для молочных напитков лучше использовать слегка подмороженную клубнику — получится вкуснее и гуще.
✔️ Лёд можно заменить замороженными ягодами — эффект охлаждения сохранится, а вкус будет насыщеннее.
************************************************************************************
Рекомендую также посмотреть:
🍓Заготовка клубники на зиму: что я делаю каждый год, пока она по-настоящему вкусная
🍓Мой "ХОДОВОЙ" пирог на всё лето: только меняю фрукты и ягоды — сегодня с клубникой, но вкусно и со смородиной, персиками, сливами...
💬 Если рецепты и советы были полезными — обязательно ставьте «пальчик вверх» 👍. Мне будет очень приятно!
📌 Ну и подписывайтесь на страничку! Впереди всех ждёт ещё больше простых, вкусных и проверенных рецептов на каждый день😉