Рецепт
500 гр творога (у меня домашний)
1 яйцо
40 гр пшеничной муки
20 гр сахара
1 пачка ванилина
1/3 ч.л. соли
Творог желательно использовать зернистый. По возможности избавьтесь от влаги которая есть в твороге, подвесте его на марле или отожмите на сито. Сначала добавляем к творогу соль, сахар и ванилин и перемешиваем вилкой.
Далее добавляем яйцо и тоже размешиваем до однородной массы.
И в конце добавляем муку и тоже хорошо перемешиваем.
Ни в коем случае не пробивайте эту смесь блендером. Кладём нашу смесь в холодильник на 30-40 минут, чтобы она немного окрепла и лучше держала форму.
После отлежки в холодильнике начинаем формиро наши заготовки под сырники.
С помощью муки, столовой ложки и стакана (фужера) формуем сырники. Старайтесь не затягивать этот процесс, чтобы смесь и заготовки не "прогревались" и не теряли форму.
Далее жарим на небольшом огне наши сырники, постепенно обжаривая с двух сторон.
Общее время приготовления где-то 15 минут на каждую партию.
Готовые сырники переложите на тарелку застеленную бумажной салфеткой, чтобы избавиться от растительного масла.
Готовые сырники можно кушать со сметаной, сгущенкой и со всем что вам нравится. Они получаются очень вкусными и полезными.
Приятного аппетита!!!
#сырники #творог #сахар
#рецепт #яйца #мука
#вкусные #сметана