Да, я дала на обед своему 9 месячному ребенку гороховый суп и не вижу в этом никакой трагедии.
Для меня гороховый суп – это кладезь витаминов и микроэлементов, источник растительного белка и клетчатки. Но! Горох известен своей способностью вызывать газообразование и дискомфорт в животике. Давайте разберемся, когда и как можно вводить гороховый суп в рацион малыша, и какие нюансы стоит учитывать.
Польза горохового супа для малышей:
- Белок: Горох – отличный источник растительного белка, необходимого для роста и развития малыша.
- Клетчатка: Клетчатка важна для нормальной работы кишечника и предотвращения запоров.
- Витамины и минералы: Горох богат витаминами группы B, витамином C, железом, калием и другими полезными веществами.
- Энергия: Гороховый суп – питательное блюдо, которое дает малышу энергию для активных игр и познания мира.
Риски и предостережения:
- Газообразование: Это, пожалуй, самый главный страх мам. Горох содержит олигосахариды, которые могут вызывать вздутие живота и колики у малышей.
- Аллергия: Хотя аллергия на горох встречается нечасто, все же стоит быть внимательным и следить за реакцией ребенка после первого знакомства с этим продуктом.
- Тяжесть для желудка: Гороховый суп может быть достаточно тяжелым для переваривания, особенно для маленьких детей с еще не полностью сформированной пищеварительной системой.
Когда вводить гороховый суп в рацион малыша:
- Возраст: Большинство педиатров рекомендуют вводить горох в рацион малыша не раньше 8-10 месяцев. К этому возрасту пищеварительная система ребенка становится более зрелой и способной переваривать более сложные продукты.
Рецепт горохового супа-пюре для малышей (после 8 месяцев):
1/2 стакана колотого гороха
1 небольшая картофелина
1/2 моркови
1/4 луковицы (по желанию)
50 г куриного филе я использовала куриные фрикадельки
1 литр воды
Подготовка гороха:Горох тщательно промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа (лучше на ночь). Это поможет ему быстрее развариться и уменьшит газообразование.
Подготовка овощей:Картофель и лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на терке
Варка супа: В кастрюле довести воду до кипения. Добавить замоченный горох и фрикадельки варить на медленном огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
Добавление овощей:Добавить картофель и морковь в кастрюлю и варить еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Обжаривание лука (по желанию):В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости. Добавить обжаренный лук в суп.
Измельчение (по желанию):Для малышей младше года суп можно измельчить блендером до пюреобразной консистенции. Для детей постарше можно оставить небольшие кусочки. Я размяла суп вилкой, так как мы вводим кусочки.
Приятного аппетита крохе!