Большинство диетологов считают мороженое не самым полезным — обычно это очень калорийный продукт, в котором много красителей и ароматизаторов.
Поэтому при выборе десерта важно обращать внимание на его состав, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, в качественном мороженом есть молоко, сливки, сахар, могут быть орехи или какао.
«Не должно быть заменителей молочного жира, не должны присутствовать ароматизаторы, красители. Есть компании, которые себя очень хорошо зарекомендовали, они производят именно такого рода продукцию, она может быть чуть дороже, но зато качественная», — подчеркнула Соломатина.
Кроме того, стоит обратить внимание на калорийность — если мороженое качественное и без добавок, например, пломбир, оно будет очень калорийным, с большим количеством жиров, добавила диетолог.
«Есть мороженое менее калорийное — молочное, есть еще менее калорийное, практически без жиров – сорбет, есть фруктовый лед. Но там таится опасность добавления различных ароматизаторов, красителей, поскольку нужно получить приятный вкус. Лучше брать натуральный сорбет, сделанный из фруктов, из ягод», — рекомендовала врач.
Также большое значение имеет вид десерта — даже правильное мороженое хорошего бренда могут неправильно доставлять или хранить. Если лакомство с подтеками или мятое, его несколько раз размораживали и замораживали.
«Во время даже частичного размораживания возможно размножение различных патогенов. Поэтому от такого мороженого, даже если оно продается со скидками, необходимо отказаться», — цитирует Елену Соломатину радио Sputnik.
Читайте также: диетолог Мещерякова назвала 3 принципа питания, помогающие худеть без голодания.