Кто-то до сих пор уверен, что в СССР пить было нечего, кроме водки "Столичная" и дешёвого портвейна. Но попробуй вспомнить поход в гастроном в начале 80-х: полки-то ломились. Да, выбор был не как сейчас, но разве это мешало советскому человеку наливать себе бокал чего-то “интересненького”? Вопрос только, что именно наливали? В магазинах продавалось немало необычных зарубежных напитков.
Водка, портвейн, дешевые крепленые вина - всё это пили, всё это знаем. Но сейчас хотелось бы обсудить вместе с вами редкие и оригинальные спиртные напитки. Вкус мог удивить или ввести в ступор. Например, помните японский виски Suntory, появившийся после проведения Летних Олимпийских игр в 1981 году? Мы его пили, как водку из рюмок одним глотком. На тот момент считался очень качественным.
В общем, давайте посмотрим, что было действительно популярно, сколько стоило, и почему до сих пор помним вкус даже тех напитков, которых уже нигде не найти.
Виски в СССР: дефицит, блеск, вкус
Если ты думаешь, что слово «виски» появилось в словарях советских людей только с приходом "Мальборо" и кооперативов, ошибаешься. Советские граждане пили виски, просто не все.
Магазины «Берёзка», «Нектар», «Алкоимпорт» — вот там и прятался этот янтарный напиток. Самый распространённый? Шотландский виски Club 99. Стоил около 8-10 рублей за бутылку 0,5 л — совсем не дёшево, учитывая, что средняя зарплата была около 120-150 рублей.
А вот настоящий шотландский White Horse стоил уже ближе к 14–16 рублей за 0,75 литра. Да, почти как водка Золотое Кольцо. Но находились умельцы, которые доставали его. Иногда по знакомству, иногда за "жвачку и доллар".
Вкусовые впечатления? Пили его аккуратно. Никто не мешал его с газировкой или льдом. Только стопка, только чистый вкус. Говорят, у White Horse тогда был дымно-медовый аромат с лёгкой ноткой дуба. Пробовали, знаем.
Кроме того, в продаже изредка встречался шотландский Johnny Walker Red Label, Teacher's, Bell's, американский Seven Crown Seagrams, японский Suntory.
Вермуты: модно, ярко, по-венгерски
Ну как же без вермута? Особенно в дамской компании, где шум, смех, и на столе бутылка венгерского "Кечкемет", "Чочосан", "Юбилейный", "Ирса" и т.д.
Советский вермут продавался в районе от 1р.50коп. до 2р.50коп. Вкус Простой, не особо сладкий, иногда проскакивала легкая или уж слишком "лекарственная" травянистая горечь. А вот венгерские и и другие варианты на пару рублей дороже.
Любили смешивать его с яблочным или виноградным соком. Или вовсе с минеральной водой. Кто-то даже пытался делать на его основе коктейли. Так, по наитию, потому что рецептов никто не знал.
Сами бутылки запоминались яркими этикетками. Иногда покупали просто “чтобы на полке стояло красиво”. Был в этом свой шик.
Ликёры: сладко, приторно, но модно
Ликёры в СССР это как пластинка "АББА" на проигрывателе "Вега". Вроде бы и немного не в тему, но душу греет.
Самыми популярными были "Старый Таллин" (Vana Tallinn), "Апельсин", "Южный", "Кофейный", "Лимонный", "Мятный", "Бенедиктин" и даже "Шартрез". Последний, к слову, делался из 11 видов растительного сырья.
Цены? Советские — 3,50–5 рублей. Иностранные доходили до 6–8 рублей за бутылку 0,5 л. К примеру, французский "Benedictine" можно было достать только “по блату”. Кто пробовал, помнит его густой, тягучий вкус с нотками меда и трав. А утро после? Ну, если не знать меры, даже "Рижский бальзам" не спасал.
Один из самых "экзотических" — банановый ликёр "Havana Club Banana". Его чаще всего приносили в подарок из загранпоездок. Стоил дороговато, примерно 6-8 рублей. Кроме того, к необычным ликерам можно добавить вьетнамские бренды - "Ruou Chanh" и другие. Пробовал однажды с лимонным вкусом. Неплохой напиток.
Рижский бальзам и другие “аптечные” удовольствия
Вот тут стоит сделать паузу. Потому что бальзам — это не просто напиток. Это почти лекарство. Ну, так себе объясняли те, кто наливал 30 грамм "для пищеварения" под вечер.
Самый знаменитый — "Рижский бальзам". В глиняной коричневой бутылке. Делался из трав, корнеплодов и других секретных ингредиентов . Пили не много - несколько рюмок за вечер, чтобы улучшить аппетит. Стоил примерно 8-10 рублей, в зависимости от года и объёма.
Кстати, на вкус он был довольно резкий, но согревающий. Особенно зимой, если смешать с чёрным чаем — "чтоб в горле не першило".
Интересным считался египетский бальзам "Абу-Симбел". Тем, кто его доставал, можно было сразу вручать орден "Алкогольный разведчик первой степени". Он стоил порядка 5 рублей 80 копеек и считался чуть ли не волшебным: ароматный, густой, с восточным шлейфом.
А ещё был "Свадебный" — откровенно горький, с небольшой сладостью меда. Но больше во вкусе доминировали травянистые полутона. Обычно этот бальзам дарили жениху с невестой, не потому что вкусный, а потому что “так надо”. Символический презент.
Было ли всё это вкусным?
Вот тут как бы вопрос риторический. Некоторые напитки радовали не вкусом, а самим фактом их наличия. Достал — значит уже герой. Да и атмосфера тогда другая была. Сами встречи, сами разговоры, они добавляли изюминку даже в посредственный вермут.
А теперь вспомни: какой экзотический напиток запомнился больше всего? Может быть, тот самый "ром с черепом" или ликёр в виде круглой бутылке? Или ты до сих пор хранишь пустую бутылку от Рижского бальзама — на память о других вечерах, других компаниях?