Великое дело - пользоваться различными социальными сетями ! Сколько нового и интересного в любой нас интересующей сфере мы узнаём благодаря соцсетям , Международный день которых празднуется сегодня , 30 июня .
Когда -то давно на Дзене ,которому я благодарна за огромную информативность и за обретённых виртуальных друзей , нашла рецептик салата , что можно приготовить буквально за пять минут и делюсь им с вами .
Для освежающего салата ,низкокалорийного и очень вкусного возьмём следующие ингредиенты:
- капуста - 400 г
- огурцы - 2 шт.
- яйца - 4 шт.
- укроп - небольшой пучок
- петрушка - небольшой пучок
- зеленый лук - 50 г
- соль - 1/2 ч. л.
- черный перец - по вкусу
- растительное масло - 1 ст. л.
- сметана 10 или 15 % жирности - 3 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
Для начала поставим отваривать яйца вкрутую .Пока яйца варятся , мы нарежем тоненькой соломкой свежую молодую сочную капустку в миску и слегка подсолив , промнём её руками , чтобы выделилось небольшое количество сока .
Отваренные вкрутую яйца быстро остужаю в холодной воде , отделяю белки от желтков . Свежие огурцы и белки нарезаю соломкой и добавляю их в посуду с капустой . Теперь очередь за зелёным луком . Нарезаем зеленый лук , петрушку и укроп и добавляем всю эту зелень в миску к капусте , яйцам и огурцам . Салат собран.
Вкус салата во многом зависит от заправки . Для заправки к этому салату в отдельной тарелке к желткам добавим соль , черный перец , горчицу обыкновенную русскую , растительное масло . Всё разминаю вилкой и перемешиваем до однородности , добавим сметану и снова все хорошо перемешиваем . Готовой заправкой поливаем салат , хорошо перемешиваем салат с заправкой , чтобы заправка равномерно распределилась .
Перекладываем салат , источающий ароматы свежести и лета , в красивый салатник и подаём . салат , не смотря на заправку . за счёт капусты и огурцов низкокалорийный , в нём много белка и он даёт нам много приятных вкусовых ощущений .
Готовьте с радостью и любовью и пусть еда не станет цель,а станет средством жить радостно и со вкусом .