💎 Гринберг: когда вода дороже завтрака
Гринберг - ресторанный проект на Некрасовской — двухэтажный, с террасой и винотекой. Мы много слышали, что здесь достойная кухня, и это действительно так. Но все никак не находили повода заглянуть.
Однажды нужно было скоротать 40 минут в центре, и мы решили зайти, съесть по салату и поработать за ноутбуками. Поднялись по лестнице на второй этаж, и перед нами предстал величественный зал ресторана.
Слова тут подобрать сложно. Кому интересно - посмотрите фотографии интерьера на сайте - https://xn--90adbhn4ate.xn--p1ai/
В своей повседневности мы оказались крайне неподходящими для этого ресторана — у нас с собой не было ни кринолина, ни бакенбардов, и фамилии далеко не Оболенские и не Рукавишниковы.
Давно мы не испытывали чувство своей неуместности на пороге ресторана)
Затем как-то вечером посетил с друзьями первый этаж. И гастробар удивил кухней — очень хорошо. Брускеты, тар-тар, севиче из лангустина. Все достаточно сложносочиненное. Отличные коктейли.
А потом мы приехали на завтрак
На завтраках тоже все не так просто. Все с каким-то исподвыподвертом.
Крок-мадам с вареньем черной смородины. В "Бенедикте" с копченым окороком горчичный соус сдабривают лаймом. Вкус в балансе, но как будто слишком чересчур — как-то уж слишком хитро.
Творог оказался наоборот прохладным и скучным.
Кстати, рекомендуем попробовать у себя дома — такое никто не делает: согрейте творог до приятной теплоты и добавьте кнель вареной сгущенки. И вы все поймете.
А пока возвращаемся в Гринберг
Одновременно со сложной кухней с водой вопросов никаких — просто в счет +560₽ за бутылку без газа.
Конечно, это пустяки по сравнению со стоимостью фрешей.
Фреш из бакинских томатов — 3200₽ за литр, а ананасовый — 4800₽, или 960₽ за стакан 200 мл.
Наверное, бакинские томаты каждое утро привозят на дорогой, красивой машине с самого Дорогомиловского.
Что в итоге:
Крайне неоднозначный проект.
Гастробар — место, которое можно посетить для приватной встречи или свидания. Удивить спутника невероятными по сложности сочетаниями. Если говорить искренне, то место сформировало впечатление, что оно ориентировано на аудиторию, которая попрежнему привыкла доставать пачку, снимать резиночку и не глядя отлистывать пару оранжевых купюр чаевых официанту за чашку кофе с панибратским "Гришенька, спасибо, дорогой!".
Хотя казалось, что это уже давно прошло.
__
Ресторан Гринберг
ул. Некрасовская, 53
🥐 КАК ЕСТЬ
