Так получилось, что на прошедших выходных дегустировал коньяк и к виски, соответственно, не «притронулся», но «тянуло», так что решил провести ревизию открытых бутылок, как говорится, «не попробовать, так пощупать».
Хотя я и так периодически проверяю плотность пробок и переворачиваю бутылки, чтобы намочить пробку, так как если этого не делать, пробка высохнет, спирты будут испаряться, да и сама пробка может сломаться. Также все открытые бутылки хранятся в закрытом шкафу в тубах и коробках, вот, пожалуй, и все манипуляции, которые я проделываю.
Таким образом, у меня есть бутылки, которые открыты уже более 1,5 лет, и, на мой дилетантский вкус, качество напитка хуже не стало, а некоторые экземпляры даже стали «мягче» и уж точно ни один не пропал. К примеру, Glenfarclas 105 открыт уже 2 года, и он никак не поменялся (хотя, возможно, здесь немаловажную роль играет повышенная крепость — 60%).
Проведя ревизию, обнаружил, что на данный момент у меня открыто ровно 20 бутылок (см. фото), раньше я их никогда не считал, ну думал, что максимум бутылок 15 открыты, но 20.
В самом начале моего знакомства с виски я не открывал новую бутылку, пока не допью уже открытую, но сейчас мне нравится подбирать виски под настроение, и, как оказалось, у одинаковых на первый взгляд экземпляров с одинаковым профилем может быть совершенно разное развитие. Так выходит, что теперь я могу очень «тонко» подобрать порцию виски под свой текущий настрой.
В итоге получается, что, следуя нехитрым правилам, хранить открытые бутылки не только не сложно, но и «безопасно» для самого напитка, а иметь "под рукой" небольшой ассортимент всегда приятно.
И самое главное, пробовать/дегустировать виски - это не про напиться до беспамятства, это про удовольствие и желание исследовать, сравнивать и открывать для себя что - то новое. Помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью. В материалах, размещенных на моей странице, я не пропагандирую употребление алкогольных напитков, а делюсь лишь собственным опытом.