В Международном научно-технологическом парке Академии наук Туркменистана ученые разработали технологию выделения биофлавоноида ресвератрола из местного сорта винограда «Поздний Вавилова».
Специалисты исследовали различные части виноградной лозы – каллус, кожицу ягод, побеги, косточки и жмых. В эксперименте также участвовали другие популярные сорта: Тербаш, Ашхабадский, Тайфи, Каберне и Гараузюм. Из листьев винограда ученые выделили фенольные соединения с высокой антиоксидантной активностью.
Ресвератрол обладает уникальными свойствами: укрепляет сердечно-сосудистую систему, защищает клетки от повреждений, поддерживает когнитивные функции и может замедлять процессы старения. Это вещество также применяют в косметологии для сохранения молодости кожи.
Государственная служба по интеллектуальной собственности уже зарегистрировала авторские права на эту разработку. Сорт «Поздний Вавилова» был выведен в 1970–1978 годах на Туркменской опытной станции и отличается крупными коническими гроздями.
Разработка туркменских ученых открывает новые возможности для фармацевтической и косметической промышленности. Исследования проводятся в рамках государственных программ развития науки и биотехнологий, утвержденных Президентом Туркменистана.