Заварной белковый крем От автора: Заварной белковый крем используют для украшения тортов, вафельных трубочек и различных десертов. Десерты с заварным белковым кремом хранить в холодильнике сутки. Крем очень хорошо держит форму, он плотный, воздушный и в меру сладкий. Ингредиенты: Вода - 40 мл. (2 ст. л.) Сахар - 100 гр. Яйцо - 2 шт. (только белки, холодные) Соль - 2 гр. (щепотка) Лимонная кислота - 5 гр. (0,5 ч. л.) Источник: https://rusdinner.ru/page/zavarnoj-belkovyj-krem
Заварной белковый крем
От автора:
Заварной белковый крем используют для украшения тортов, вафельных трубочек и различных десертов. Десерты с заварным белковым кремом хранить в холодильнике сутки. Крем очень хорошо держит форму, он плотный, воздушный и в меру сладкий.
Ингредиенты:
Вода - 40 мл. (2 ст. л.)
Сахар - 100 гр.
Яйцо - 2 шт. (только белки, холодные)
Соль - 2 гр. (щепотка)
Лимонная кислота - 5 гр. (0,5 ч. л.)
Источник: https://rusdinner.ru/page/zavarnoj-belkovyj-krem
