Добрый день!
Грибной суп с шампиньонами — простое и ароматное блюдо, которое можно готовить круглый год, так как шампиньоны доступны в магазинах. Мы с мужем очень любим этот суп. Легкий в приготовлении и очень вкусный.
- Шампиньоны - 500 гр.
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 1шт.
- Растительное масло или оливковое масло - 2 ст. л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите до кипения. Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками.
Пока закипает водичка, вымойте, обсушите и измельчите грибочки.
Морковь натрите на мелкой терке.
Главный помощник ждет пока я отвернусь на минуту, чтобы урвать хоть чуть-чуть морковки 🤣🤣🤣Хотя рядом лежит кусок мяса, но морковка - это любовь всей его жизни, а на мясо он "чихать хотел".
В кипящую воду выложите картошку и морковь, добавьте по вкусу соль. Варить 10-15 минут, пока картофель полностью не приготовится.
Когда картофель свариться, добавить грибы. Доведите супчик до кипения. Добавьте при необходимости еще соли, оливковое масло, а для аромата — лавровый лист.
Варите еще 10 минут. После снимите с огня, накройте крышкой и оставьте минут на 10-15, чтобы суп настоялся.
После можно разливать по тарелкам и подавать к столу.
Суп получается легким, питательным, из простых продуктов, для всей семьи! Приготовить суп не составит труда, справится даже новичок.
Приятного аппетита!
Желаю вам бодрости духа и много радостных моментов! Ваша Ланка.