Если честно, собиралась написать статью про лисички.
Но, набрав в яндекс поиске "лисички", попала на свою собственную публикацию "Все, что надо знать о грибах лисичках", перечитала и поняла, что мне и написать-то о них больше нечего, уже все написано.
Нужны новые темы и форматы, чтобы седьмой год писать ежедневно про грибы.
Может о самих грибниках? Ведь мы такие разные. Со своими достоинствами и недостатками.
Вот расскажу про недавнюю встречу в лесу, как пример недостатка под названием "самоуверенность"
Хоть у нас с грибами в данный момент "никак": растут разве что лисички, все остальное - штучное, единичное, чаще всего червивое, но в лес ходить очень хочется, особенно если вдруг солнце проглянет.
Я люблю солнечную погоду, от дождя у меня даже депрессия случается) Вот в единственный на прошедшей неделе солнечный денек "вырвалась" в лес на пару часов, просто побегать - погулять. Пригородный лес, время послеобеденное, в лесу - аншлаг. Большинство встреченных людей собирают чернику и землянику, а грибники видимо уже с утра все пробежали.
Случайная встреча
Но нет, вот идут навстречу, пара - муж и жена. Сразу видно, грибники, потому что смотрят тщательно на места роста сетчатых белых, особенно мужчина просто по грибницам идет, проверяет.
Ну я естественно с расспросом - белых-то нашли?
Он отвечает - да, три штуки. А мне надо заранее понимать, как далеко идти и насколько тщательно смотреть. Чем больше будет названная цифра, тем тщательнее буду искать. Если "сторонний" человек нашел 10 штук, значит и мне достанется!
Ну а если три... Значит и мне скорее всего столько же. Я всякие "хитрые" места знаю, да просто в этом лесу знаю наверно все грибницы сетчатых, главное в этом вопросе, чтобы они вообще росли.
Ну вот, встречный грибник начинает показывает мне первого красавца -
Гриб хорош, молод, практически нечервив.
Я в душе "потираю лапки", значит и мне дадут! Обязательно.
Беседуем дальше с грибником. Он говорит это летний белый, я ,говорит, еще и настоящий белый нашел, еловый.
Ого, думаю я, надо значит и эдулисные места посмотреть, тут их немного, но есть, прямо для первых белых подходящие.
Мне показывают этого "настоящего" белого -
Ну...
Прямо я не знаю что сказать...
Говорю прямо - подберезовик это! Говорю без издевки, спокойно, как бы объясняла ну, например, сыну или подруге.
Мужчина тоже культурно вступает в спор: ну и что что вы блогер, да и что, что вы шесть лет ведете блог, я вот грибы с шести лет собираю (судя по его внешности - лет 50 стаж)
Короче, дяденька мне не поверил, остался при своем мнении. Нет, я пыталась вразумить, не долго и не настойчиво - мол, у белых на ноге сеточка, а у вашего "белого" чешуйки, они даже потемнели от прикосновения пальцами и т.д. Но упорствовать не стала, опасности в путанице нет, зачем зря тратить энергию))
Встреченный грибник действительно опытный, это видно по всему: по знанию грибниц белых сетчатых, по чисто выбранным, аккуратным лисичкам... Но он грибник, явно не читавший грибных справочников, где всегда черным по белому, перечислены и описаны признаки того или иного вида грибов.
Другое дело, что многие смотрят картинки или фото, не вникая в описание. И особенно в эти "детали" не вникают грибники, считающие себя опытными, и действительно таковыми являющиеся, но основа их опыта - насмотренность. А попроси сформулировать отличие подосиновика и подберезовика назовут только цвет, да толщину ножки.
Отсюда вот такой казус - подберезовик, с ножкой чуть потолще, чем обычно, принят за белый.
А попадись этому грибнику подосиновик красивоволосистый (Leccinum callitrichum)?
Насмотренность подскажет - это подберезовик.
А скорее всего просто не станет брать грибы, не вписывающиеся в общие правила. Или скажет, что грибы мутируют.
Грибниками не рождаются
Почему то считается, что грибником стать проще простого. Что оно само получается, если в детстве научили различать 5 видов грибов, а потом пару раз в сезон попадать в лес - уже опытный грибник с многолетним опытом.
Нет, грибному делу, как и всякому другому нужно учиться: знать какие грибы бывают, где растут, почему именно там, с какими деревьями в микоризе, когда растут. Чем отличаются, как эти отличия увидеть - какие пластинки, какая ножка, окраска, изменение цвета, запах, цвет спор и много другое.
Можно пятьдесят лет стажа иметь и перепутать подберезовик с подосиновиком, а можно за 10 лет научиться и стать грибным "гением" (живой пример - Катя Семешко).
Информации для изучения грибов сейчас более чем достаточно. Только источник должен быть проверенным и достоверным.
Где учиться
- Для меня "школой грибных знаний" стал форум "Грибы Говорят", куда я удачно попала осенью 2008 года. Всю зиму читала, смотрела, изучала, потом стала принимать активное участие.
Чем форум и сайт лучше, чем соц. сети? Там все сохраняется, и все можно найти. Плюс "коллективный разум" - один ошибется, другие поправят.
На сайте есть группа микологов - любителей, которые очень глубоко в теме, пожалуй, глубже чем действующие микологи, которые редко заняты изучением макромицетов.
- Очень многое можно почерпнуть в группе ВК Планета грибов. Это официальная группа Санкт-Петербургского Микологического Общества. В группе есть ученые микологи, микологи-любители высокого уровня и множество "продвинутых пользователей"
- Раньше я всегда советовала читать и слушать нашего главного популяризатора микологии и грибов Вишневского, да и теперь можно, но не все нужно принимать на веру и не все буквально, некоторые вещи, произнесенные им не соответствуют истине, или утрированы, произнесены для "красного словца".
Моему "грибному сердцу" милее тексты моего "шефа" Игоря Лебединского - канал "Это грибы!"
Что я не сказала своему оппоненту
Чем больше человек знает, тем больше он понимает, что знает недостаточно и далеко не всё.
Излишняя профессиональная самоуверенность - признак необремененности знаниями, этот психологический феномен известен как эффект Даннинга-Крюгера.
Суть эффекта в том, что некомпетентный человек неадекватно оценивает свои знания и умения, считая себя профессионалом. Недостаток профессионализма мешает оценить собственные навыки объективно, возникает замкнутый круг.
Понятно, все знать не обязательно, но, товарищи!
Отличать подберезовик от белого - это детсадовское задание. Видимо в шестилетнем возрасте, с которого мой оппонент отсчитывает свой грибной стаж, он и застрял, не желает развиваться и учиться дальше.
Все это можно было высказать, но я человек очень доброжелательный, мне совсем не хотелось портить настроение ни себе, ни встреченному грибнику.
Тем более мне очень срочно "нАда" было бежать, искать свой белый гриб.