Здравствуйте, виноградари! С вами снова Юрий Егорутин. Очень часто мне задают вопросы такого плана: «А зачем мы обрабатываем молодые саженцы винограда, если у нас нет урожая?» — и получается, что многие начинающие виноградари просто не понимают суть этих обработок. И вообще, за счёт чего живёт и развивается виноград?
Итак, получается такое мнение: раз у нас нет ягод (а основное — многие считают, что это именно ягоды, урожай), зачем нам защищать всё остальное? Пусть растёт как растёт — и, собственно говоря, ничего страшного в этом не будет. Но на самом деле на винограде самое главное — это не ягоды, хотя именно из-за ягод в большинстве мы и выращиваем виноград. А самое главное — это именно листья. В результате фотосинтеза вырабатывается питание: корни берут воду из почвы, листья берут углекислый газ из воздуха, прилетает фотон света — и в результате получается молекула глюкозы. Вот именно эта молекула глюкозы и является питанием, за счёт чего всё и растёт — и корни нарастают, и листья нарастают, новые листья, новые побеги, соцветия появляются, грозди растут, сахар в гроздьях — всё это из листьев.
И давайте представим такую ситуацию, что мы не обрабатываем свои молодые саженцы винограда. Вот мы взяли черенок, укоренили его. В этом черенке был определённый запас питания — его хватило, чтобы образовались корни первые и образовались первые листочки.
Мы пересаживаем всё это, например, в школку либо на постоянное место, и вот в этом укоренённом черенке ещё должно остаться какое-то питание. За счёт этого питания он продолжает укореняться, начинают расти листья, листья увеличиваются в размерах — и в какой-то момент листья из потребителей вот того питания, которое запасено в черенках, превращаются в производителей питания. То есть в результате фотосинтеза листья вырабатывают питание, и это питание идёт на развитие новых корней, на рост побегов, на рост новых листьев. А соответственно, в новых листьях — тоже фотосинтез, дополнительное питание. И вот за счёт этого наш саженец, наш виноград и растёт.
Большинство всех удобрений, которые мы применяем на винограднике, они идут, например, на ускорение этого процесса, они идут в качестве строительного материала, когда у нас растут новые побеги, новые листья. Но если у нас нет листьев, то есть нет процесса фотосинтеза — и сколько бы мы удобрений под этот куст не заложили, толку всё равно не будет. И вот многие говорят: «Вот чем удобрить? Вот не растёт! Вот два листика — не растёт! Давайте я килограмм навоза подложу...» Но, если фотосинтез идёт только в двух листьях, соответственно, для ускорения вот всех тех процессов фотосинтеза в листьях — вот в этих двух листочках — достаточно и того, что у нас уже есть в почве. Удобрения могут играть большую роль тогда, когда у нас большая листовая поверхность, у нас огромный листовой аппарат. И вот тогда — представьте! — вся эта фабрика работает. А когда мы ещё подкармливаем в нужное время — вот тогда все эти процессы идут гораздо быстрее, и куст растёт ещё лучше.
Ну и, как вы понимаете, отсюда вполне естественный вывод: защищать от болезней саженцы винограда нужно, потому что здесь всего лишь два-три листочка — даже важнее, чем обычный виноград. Если мы имеем взрослый куст винограда, и где-то там, на одном побеге, появилось какое-то заболевание — то куст это может пережить. А вот если, например, погибнут листья у саженца, если мы их не защищали от болезней — соответственно, нет фотосинтеза, и всё: рост остановился. Такой саженец, если он потеряет все листья, к осени ничего не запасёт в корнях и до будущей весны может просто не дожить, либо в будущем году будет очень-очень плохо развиваться. Поэтому нам в обязательном порядке нужно проводить обработки.
По обработкам: я их провожу, ну, практически всегда — именно вот в те сроки, когда провожу и на основном винограднике. Но иногда провожу ещё чаще. То есть если у нас есть ягоды, то у нас есть такой ограничитель, есть такой срок ожидания препарата: то есть мы же ягоды будем употреблять в пищу, поэтому непосредственно перед съёмом урожая обрабатывать нельзя. Саженцы обрабатывать можно. И вот, например, в данном случае я уже проводил здесь обработки: была одна обработка Курзатом — 25 г на 10 л воды — и Топазом — 4 г на 10 л воды.
По дозировкам мне часто тоже писали: «А почему вы все молчите? Почему не говорите, что, например, саженцы нужно там уменьшать дозировки?» Я, например, скажу, что нигде в литературе вы этого не найдёте. Если вы возьмёте любой препарат, то там написано: «Культура — виноград». Всё! Этого нет. Лично я, например, обрабатываю одновременно виноградник взрослый и вот эти саженцы одним и тем же препаратом, и какую-то дозировку не уменьшаю.
И еще очень часто спрашивают: «А можно смешать? А можно смешать препараты в одном баке?» И очень часто в одном баке смешивают несовместимые препараты — это первое. А второе — препараты в принципе могут совмещаться. Но там может быть столько разных препаратов, что, я думаю, ни один лист — ни на взрослом кусте винограда, ни на вот таком саженце — не выдержит. Я на своем винограднике ничего не смешиваю, все обработки провожу раздельно и в разные дни. В интернете можно найти таблицы совместимостей препаратов при смешивании. Если вы им доверяете, то можно смело пользоваться
Особенно опасно заливание препаратом. То есть когда у нас препарат стекает с листьев, когда у нас на листьях препарат собирается в капли — это уже плохо. Вот в таком случае, особенно если вы создали там адскую смесь, то вот в этих местах, где собираются капли и на краях листа, могут быть ожоги. И очень часто, кстати, присылают фотографии вот именно с такими ожогами — именно вот так, по краешку листа, именно с нижней стороны листа, вот туда препарат стекал. Причина — слишком большая концентрация препарата. Потому что когда препарат собрался в капли то в капле есть определённое количество воды и определённая концентрация препарата. Но когда у нас вода начинает быстро испаряться, количество воды уменьшается вдвое, вчетверо, в десять раз, при этом действующее вещество не успевает поглощаться листом, а, соответственно, концентрация действующего вещества или действующих веществ в таких каплях увеличивается, соответственно, вдвое, вчетверо, в десять раз. Отсюда и ожог.
Поэтому саженцы винограда в любом случае необходимо обрабатывать. Вот, например я обрабатываю исключительно теми же препаратами, теми же концентрациями — и никогда никаких проблем с ожогами не бывает. И даже вот, для примера, могу вам показать: даже эту школку сеянцев я тоже обрабатываю теми же препаратами и теми же концентрациями и нет никаких ожогов.
Естественно, нельзя обрабатывать на солнце. Естественно, как я уже говорил, нельзя заливать листья, чтобы буквально препарат стекал. То есть не нужно купать листья — препарат должен хорошо распыляться. Лучше всего, когда это будет такой лёгкий туман. И, естественно, обработку проводим и с верхней, и, лучше, с нижней стороны листа.
Поэтому не забывайте, что саженцы винограда тоже требуют обработок — и ещё даже большего внимания, чем взрослые кусты винограда. Несмотря на то, что здесь нет у нас урожая — и, как кто-то думает, то и нечего защищать...
А с вами был Юрий Егорутин. До скорой встречи! До свидания! Пока!