Когда хочется есть легко!) Лучшие СУПЫ №25-28

Окрошка на квасе, с говядиной. Окрошка с курицей и морковью, на курином бульоне и кефире. Томатно-вишнёвый гаспачо. Огуречный суп-пюре с фетой и мятой. Суп с цукини, сметаной и фрикадельками. Томатный суп с кабачками, кукурузой и сладким перцем. Суп с баклажанами, помидорами и сливками.

Окрошка с курицей и морковью, на курином бульоне и кефире. Более сытный вариант окрошки - с охлаждённым куриным бульоном и отварным куриным мясом. В остальном рецепт окрошки на бульоне не отличается, продукты в составе привычные: картофель, морковь, редис, яйца, свежий укроп.

мясо куриное, морковь, лук репчатый, соль, перец горошком, лавровый лист, картофель, редис, яйца, майонез, горчица, перец чёрный молотый, зелень укропа, кефир

Томатно-вишнёвый гаспачо - оригинальный вариант холодного супа. Из основных ингредиентов - вишни, помидоров и болгарского перца - готовится сок. Остальные компоненты измельчаются в блендере и используются для подачи. Так как в составе есть имбирь и чеснок, вкус гаспачо довольно яркий и насыщенный, а благодаря вишне ещё и очень оригинальный.

помидоры, вишня, перец сладкий, корень имбиря, чеснок, лук репчатый, зелень базилика, хлеб белый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Огуречный суп-пюре с фетой и мятой. Ни один ингредиент этого холодного огуречного супа-пюре не подвергается термической обработке. Огуречный суп отлично освежает в летнюю жару, оставляя приятное ощущение свежести и легкое послевкусие мяты. Сыр фета идеально сочетается с огурцами и дополняет вкус.

огурцы, лук репчатый, сыр фета, чеснок, сок лимона, мята, соль, перец чёрный молотый

Суп с цукини, сметаной и фрикадельками. Даже не верится, что из цукини и лука можно приготовить такое вкусное первое блюдо. Фрикадельки из куриного фарша прекрасно дополняют овощи в этом необычном супе. Готовится суп очень быстро: лук обжаривается с пряностями, заливается водой, добавляется мучная заправка, фрикадельки и тёртые цукини. Дополняется суп сметаной и зеленью.

фарш куриный, кабачки, лук репчатый, сметана, масло сливочное, масло растительное, мука, тимьян, паприка молотая, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа

Томатный суп с кабачками, кукурузой и сладким перцем. Простые ингредиенты и простое приготовление. Молодая кукуруза добавляет приятную сладость, которая отлично контрастирует с кислинкой помидоров. Сладкий перец дополняет цвет и аромат супа. Яркий овощной суп с радостью примут и вегетарианцы, и постящиеся.

помидоры, кукуруза, кабачки, картофель, перец болгарский, лук репчатый, морковь, чеснок, масло растительное, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

Суп с баклажанами, помидорами и сливками - отличное подтверждение тому, что сытное первое блюдо можно приготовить и без мяса. Баклажаны предварительно обжариваются с луком, чесноком и помидорами, а затем добавляются к уже отваренному картофелю. А для более нежного вкуса используются сливки.

баклажаны, помидоры, картофель, лук репчатый, сливки, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Окрошка на квасе, с говядиной. Окрошка - идеальное блюдо для жаркого летнего дня. Эта окрошка готовится на квасе, заправляется сметаной, смесью желтков и горчицы. А для сытности добавляются кусочки отварной говядины.

говядина, картофель, огурцы, редис, зелень укропа, лук зелёный, яйца, горчица столовая, сметана, соль, перец чёрный молотый, квас

Еще больше рецептов найдется в нашей рубрике "Рецепты первых блюд".
А также загляните в предыдущую подборку “На любой вкус и время года). Лучшие СУПЫ №25-27”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты

#еда

#продукты

#кулинария

#полезные советы