Щавелевый суп с говядиной и яйцом.

Доброго дня🌞

В такую жаркую погоду на обед хочется чего-то легкого, но и сытного, держите рецепт🍛💁‍♀️

Ингридиенты:

• Говядина (кусочки) 400 г;
• Картофель 3 шт;
• Лук зеленый 2 шт;
• Щавель 250 г;
• Яйца куриные 2 шт;
• Сметана или майонез по вкусу;
• Соль по вкусу.

Рецепт:

✅ В кастрюлю положить говядину, залить водой и поставить кастрюлю с мясом на огонь. Когда бульон закипит, снять пенку, сделать огонь поменьше, накрыть кастрюлю крышкой и варить бульон в течение часа.

✅ Когда мясо будет готово добавить в бульон картофель, нарезанный кубиками, и варить его до готовности.

✅ Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю нарезанные зеленый лук, щавель и проварить его в течение 10-15 минут. И только потом посолить.

✅ Разлить суп по тарелкам, заправить сметаной или майонезом, положить половинки сваренного яйца.

Приятного аппетита ☺️😋