Самая распространенная в мире роза — с белыми лепестками. Заблуждаются те, кто считает, что розы остальных цветов и их оттенков тоже существовали всегда. Скажем, алые розы. Они появились только в 30-е годы минувшего века — их вывели ученые методом селекции на основе мутаций. Все дело в том, что у роз никогда не было гена, ответственного за алый цвет лепестков.
Длительное время мечтой многих селекционеров было вывести розы синего цвета, гена которого данные растения тоже не имеют. Метод гибридизации давал лишь оттенки от бледно-голубого до сиреневого. Тем не менее в продаже синие розы были. Странно, не правда ли?
Ученые-селекционеры бились десятилетиями над выведением сорта роз с синими лепестками, беспомощно разводили руками, а торговля по весьма большой цене предлагала именно такие розы. Загадка? Все очень просто. Но про эту простоту покупатели, разумеется, ничего не знали, а продавцы не были заинтересованы их посвящать в свои секреты по извлечению из кошельков покупателей дополнительных денег.
Для того чтобы лепестки у белой розы стали синими, ее сажали в небольшой горшок и в среднем два раза в неделю землю поливали обычной водой с добавлением в нее пищевого красителя синего цвета.
Впервые так стали делать в Японии, где синий цвет считается счастливым.
Единственный минус у метода окрашивания белых лепестков в синий цвет — розы после срезания надо было держать в помещении при постоянной температуре воздуха. Если это условие не соблюдалось, лепестки начинали терять синий цвет, опадали уже на второй день. И за что тогда уплачены приличные деньги?
Метод окрашивания пищевыми красителями не устраивал полностью и самих продавцов цветов. Приходилось подбирать нужные химические красители, экспериментировать с ними, теряя посадочный материал. К тому же окрашенные розы не пахли при несоблюдении нормы полива и внешне становились очень похожими на бумажные.
За дело снова взялись специалисты по выращиванию цветов из компаний «Florigene» (Австралия) и «Suntory» (Япония). Долгих 30 лет они генетически модифицировали розы. Наконец в 2004 году заявили, что вывели сорт «Blue Moon».
Его важная особенность: лепестки действительно синего цвета, при правильной срезке розы стоят в вазе с водой довольно длительное время свежими. Но самый ценный момент — они пахнут.
В средствах массовой информации роза была названа новым цветком с лавандовым окрасом.
Пигмент дельфинидин (именно он дает лепесткам как бы синий цвет) был взят у фиалки. Но даже сложный метод генной инженерии не позволил ученым вывести идеально синюю розу, стойкую к мутациям. Цвет у лепестков ближе к лиловому, чем к синему. Хотя при определенном освещении может восприниматься как настоящий синий.
Продажи синих роз официально начались в 2011 году. Цена за один цветок — от 20 до 35 американских долларов. Всеми продажами монопольно распоряжается фирма «Suntory Flowers».
У коллекционеров цветов в их оранжереях пока что нет роз с синими лепестками. Получается, данные розы в виде растений с корнями имеются только в названной фирме.
Автор — Анатолий Пастухов
Источник — ШколаЖизни.ру