Этот рецепт не был задуман как «кето‑шедевр». Я просто сложила то, что осталось: немного куриного фарша, творог, горсть тыквы, сулугуни. Получилось не то, что я ждала — а лучше.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 🎃
🍗 Куриный фарш (филе бедра/грудки) — 500-600 г
🧀 Творог 5-9% — 200 г
🥚 Яйца — 2 шт.
🧀 Сыр сулугуни (тёртый) — 60 г
🎃 Тыква (натёртая) — 200-300 г
🌿 Укроп (рубленый) — 20 г
🧄 Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
🧂 Соль, перец — по вкусу
🧈 Топлёное масло — 2-3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 🥘
1️⃣ Смешать курицу, творог, яйца, сулугуни, тыкву, укроп и чеснок. Приправить.
2️⃣ На противень застеленный пергаментом выложить ложкой котлеты.
3️⃣ Сверху на каждую котлету положить 3-4 ломтика шампиньонов, посыпать тёртым сыром.
4️⃣ Запекать в духовке при 180°C 25-30 мин.
❤️ Мои секретики:
✔ Хрустящая корочка — смажьте котлеты топлёным маслом перед духовкой.
✔ Можно добавить грибы прямо в фарш — мелко нарезанные, они придадут глубину вкуса.
✔ Альтернатива: творог заменить на сливочный сыр — мягче и плотнее.
Каждый раз, когда достаю их из духовки, я ловлю себя на мысли: "Разве я когда-то думала, что смогу готовить так?" Эти котлеты — не просто ужин, это напоминание о том, как далеко мы можем зайти, если продолжаем учиться.
📊 КБЖУ (1 котлета из 8 порций):
➖ Калории: ∼210 ккал
➖ Белки: ∼22 г
➖ Жиры: ∼10 г
➖ Углеводы: ∼6 г (из них клетчатка — 1.5 г)
#Кето #КетоУжин #КотлетыВДуховке #КотлетыБезПанировки
#КотлетыСТыквой #КотлетыИзКурицы #НежныеКотлеты
⏯️ Читайте меня на ВК и Телеграм