Отведав на отдыхе овощей гриль,я решила что нибудь приготовить в этом роде.На улице жара,мультиварки у меня пока нет ,решила по старинке приготовить в жаровне.
Обмолвилась об этом в статье,просьба поступила показать мой "кулинарный шедевр".
Деваться некуда,показываю.Блог мой не кулинарный, так -что прошу не набрасываться на меня с критикой,готовила для себя.
Как я подготовила синенькие
- Порезала их не очищая крупными кусочками и на сухой сковороде припекла,вилкой прижимала.
- Затем их чуток присолила,когда остыли ,отжала руками.
- Все овощи обжарила ,обычным способом на растительном масле.
- Сложила слоями в жаровне,и добавила воды.
- Через некоторое время,добавила приправу из 10 овощей, дольку чеснока,посолила и тушила .
- Готовность проверяла по кабачкам,они не должны быть полностью мягкими.✅
- В конце засыпала зелень, и посыпала молотым черным перцем.
Томатную пасту не добавляла.
Сама не поверила ,у меня всё получилось, синенькие придали тот самый вкус.Можете смело готовить.
А теперь фото отчет
Лук,морковь,колбаска,зелень,мелко пошинкованные,долька чеснока.
Кабачки не очищала,порезала брусочками,помидоры порезала дольками.
Синие порезала дольками не очищала, шампиньоны не очищала,порезала крупно пластинками.
Капусту порезала квадратиками.
Картофель порезала дольками.
Мои заготовки.
В жаровне послойно.
Мои овощи "гриль".
После приготовления можно и покушать и выпить,кваску!!
Пишите комментарии,как вам мой рецепт? Можно острее но у меня не оказалось, ни болгарского перца ни острого.