Добрый день, дорогие читатели!
Сегодня у нас на завтрак была простая, но такая вкусная манная каша — сварила её на молоке, добавила ванилин и щепотку корицы для аромата.
В конце варки добавила масло и дала немного настояться.
Марко, попробовав, одобрительно кивнул: «Вкусно, как в детстве!»
☀☀☀
Для новых читателей.
Меня зовут Ксения.
Моего мужа-чилийца Марко.
Сейчас мы живем в России, в Сочи.
До этого четыре года прожили в Чили.
☛ Если кто-то из вас хочет отдохнуть в глэмпинге, который находится в реликтовом лесу на берегу моря, по вопросам цен, размещения и тд пишите мне на почту: keisariya@yandex.ru ✉
Посмотреть, как выглядит глэмпинг, номера и все остальное вы можете в статье, которая стоит в отдельной подборке на канале:
Мой Телеграм:
Мой Рутуб:
А как готовят манку в Чили?
Тут я задумалась: неужели в далёкой южноамериканской стране едят такую же кашу?
Когда мы жили в Чили я не видела, чтобы там ее кто-то готовил.
Наоборот, это я им варила "семолу", так там называют манную кашу.
Моя каша им так нравилась, что просили добавки.
Оказалось — да, редко, но готовят, немного по-другому и... с неожиданными добавками.
И вспомнил, как ел ее в детстве.
— «В школе нам иногда давали манную кашу, более жидкую, чтобы не тратить много крупы, при этом добавляли что-то для загустения, и она становилась больше похожей на желе, — рассказал Марко. — Но сверху её поливали карамелью... или красным вином».
Он добавил, что это не был флан, а именно манная каша. Но флан тоже давали, и опять-таки, поливали его вином.
Я удивилась: «Как это — вином? Детям?!»
— Да, — засмеялся он. — Раньше в Чили считали, что манную кашу нужно готовить как десерт. Десерты по рецепту обычно готовят с вином или коньяком.
Потом, конечно, перестали, но старшее поколение до сих пор с улыбкой вспоминает эти странные школьные завтраки.
Каша как десерт
Получается, у чилийцев манка — это не просто утренняя еда, а почти что сладкое блюдо, которое можно сравнить с пудингом или кремом.
И если у нас её чаще едят с вареньем или сливочным маслом, то там — с карамелью или с вином.
А как у вас?
Дорогие читатели, а вы любите манную кашу?
Как её готовили в вашем детстве?
Может, у вас есть свои семейные секреты — с мёдом, ягодами или чем-то совсем необычным?
Расскажите в комментариях — нам с Марко будет очень интересно почитать.
А я, пожалуй, в следующий раз попробую добавить в кашу немного карамели — чилийский вариант нас заинтриговал!
Если у вас есть рецепт необычной каши — поделитесь, мы с радостью попробуем! 😊
❀❀❀
Поддержка канала:
+79887608203 Марко Антонио К.
Или: 2202 2067 9433 4594 Ксения Игоревна К.
Сбербанк
Предыдущие статьи: