Сегодня работал на летней веранде.
Гостей было не так, чтобы прям много, однако же не было ни одного, который опозорился бы чаевыми меньше 10% от чека:
Ну, а тот, который оставил 46% от чека - тот, понятно, ваще. Такой умница.
- Пойдем полюбуемся! - крикнули оба брата и потащили Алису за собой.
Король спал совсем неподалеку.
- Смотри, какой симпатяга! — шепнул Тец.
Вот думаю: может, это моя педагогическая деятельность даёт плоды? Гостей-то воспитать - задачка покруче макаренковской. С детьми проще - с ними разговаривать, в сущности, бесполезно и вредно, разговорами характер не оформляется. А вот с гостями официант, увы, разговаривает профессионально и за деньги. Отсюда - задача отвлечь гостя от вредной деятельности (скроллинга, например) и включить в постоянную полезную, созидательную и нравственную активность.
- Посеешь привычку - пожнёшь характер, посеешь характер - дальше я забыл.
Наш постоянный гость сказал про новый завтрак под названием "менемен", что эту шакшуку второй раз не возьмёт. Сказал, лучше бы мы вместо омлета в сковороде делали шакшуку в сковороде, как и полагается. И прибавил при этом, что лучше бы мы к шакшуке добавляли наши знаменитые охотничьи колбаски; или же какие-нибудь другие колбаски типа чоризо или, может быть, сальчичон. Тогда была бы не просто шакшука, а настоящий мужской завтрак: приехал - поел - ушёл дальше по делам сытый. Вот такие комментарии вызвал наш менемен.
Я тут, грешным делом, подумал: а вот ходит же к нам великая татарская певица А...а, которая заняла своё место в рейтинге топ-50 невест Татарстана? А давайте как-нибудь удачно угостим её чем-нибудь особенным, и она напишет про нас песню. Будет называться «Бенедикт күкәйләр лосось белән». Или «Лапша иң әйбәт, шәп!». Или «На воде же кашу әйттем бит инде».
А чо? - песни великой татарской певицы известны на весь мир, какие-то Бейонсе и Шакира равняются на неё, мечтая добиться хоть вполовину такого же уровня и славы, так что если в самом деле запишет шлягер, посвящённый нам, мы приобретём ещё несколько сотен поклонников.
Кстати, по поводу рейтинга топ-невест Татарстана - как по мне, прям очевидно, что составляющие этот рейтинг ни разу не были в нашей шараге, иначе все места в рейтинге заняли бы наши ослепительно красивые коллежанки (особенно - глазастенькие татарочки), потеснив всяких там дочек уважаемых в городе людей.
- Но не Полина. Во-первых, Полина наша, увы, не татарочка, а во-вторых - уже всё, что ещё увее.
- Как говорится, путь в ошибочность начинается с первого брака.
По еде только одно замечание: гостья заказала к омлету (тому самому, который мы готовим в сковороде, в каковой вышеупомянутой сковороде лучше бы готовили шакшуку) салат из рукколы и томатов, и его-то оставила почти нетронутым. Сказала, что вчера заказывала точно такой же, и он вчера был другим, вкусным, насыщенным, сочным. А сегодня он невкусный, ненасыщенный, пресный. Поскольку есть не стала, убрали из счёта, само собой, а как же.
Есть предложение, достойное зелёной карты: давайте введём в меню трендовый летний напиток - «грязный кофе»?
Dirty coffee выглядит приблизительно вот так:
Или - так:
Очень модно, прогрессивно, в изготовлении несложно, добавочно закупать ничего не нужно, а за трендовость можно накрутить 500% от себеса. Больше скажу: мы сделаем сразу веганский вариант, на овсяном молоке, для многочисленных бедолаг, избегающих молока по выдуманным причинам. За то, что мы потакаем их психологическим вывихам, а не отправляем в клинику имени какого-то Бехтерева побатониться в палате, напиток можно продавать дороже... э-э-э... словом, дороже.
Что скажете? Себе возьму только крохотный % за идею с каждого проданного dirty coffee.
Огромное спасибо нашим поварам за вкуснейший крем-суп из сезонной июльской тыквы на стафф. Если его ввести в основное меню, от него отбоя не будет, это же вообще ум отъешь.
- Не побоюсь этого слова, язык проглотишь.
Когда на улице плюс тридцать, а он из холодильника - это же просто пища... эта... богов, богов.