Почему именно этот рецепт?
Если по утрам не хватает энергии, а каши и бутерброды надоели — попробуйте этот яркий и полезный завтрак!
Яйца-пашот с нежным желтком, спелый авокадо, хрустящие тосты и свежие ягоды — сочетание вкуса, пользы и красоты. Готовится быстро, выглядит как в кафе, а главное — насыщает и радует.
📝 Ингредиенты (на 1 порцию):
- 2 яйца
- 1/2 авокадо
- 2 ломтика хлеба (цельнозерновой или ржаной)
- Горсть свежих ягод (малина, черника, голубика)
- Щепотка соли и перца
- Листочки мяты для украшения
- По желанию: немного мёда или оливкового масла
🍳 Как приготовить:
1. Подготовка яиц:
Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Добавьте немного уксуса. Аккуратно влейте яйца в воду (по одному) и варите 3 минуты, чтобы желток остался жидким. Выньте шумовкой.
2. Тосты:
Поджарьте хлеб на сухой сковороде или в тостере до золотистой корочки.
3. Авокадо:
Разрежьте пополам, очистите и нарежьте слайсами или просто подайте половинку, как на фото.
4. Подача:
На тарелку выложите тосты, сверху — яйца-пашот. Рядом — авокадо и ягоды. Добавьте мяту, немного перца и каплю мёда, если хочется сладости. Всё!
💡 Полезный совет:
Чтобы яйцо не растекалось при варке, можно предварительно влить его в мисочку, а уже из неё — в воду. Уксус помогает белку быстрее «схватиться».
🌟 Почему стоит попробовать:
- Богато белком, клетчаткой и здоровыми жирами
- Красиво выглядит — можно удивить гостей или сделать красивый завтрак для себя
- Подходит для ПП, вегетарианцев, и просто тех, кто заботится о себе
👉 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
Если вам нравятся такие полезные и вкусные завтраки — подпишитесь, скоро будет больше простых и стильных блюд! 💚