Но для меня одни из самых красивых елок — в отеле Ritz 😍 В них есть что-то очень естественное и натуральное. Нет толстого шоколадного корпуса, и за счёт этого десерты выглядят легче. Я вообще не люблю мадлен с плотным шоколадным корпусом (за исключением варианта с тёмным шоколадом). Часто он получается слишком толстым, и печенье становится приторно сладким. Да, это может выглядеть эффектно, но в таких мадлен теряется настоящая прелесть и вкус самого печенья. Кстати, урок по такому варианту мадлен тоже есть в курсе. Потому что важно не только показать, как его сделать, но и дать возможность попробовать — чтобы вы сами решили, нравится вам такое покрытие или нет 🫶🏻
Но для меня одни из самых красивых елок — в отеле Ritz 😍 В них есть что-то очень естественное и натуральное. Нет толстого шоколадного корпуса, и за счёт этого десерты выглядят легче.
Я вообще не люблю мадлен с плотным шоколадным корпусом (за исключением варианта с тёмным шоколадом). Часто он получается слишком толстым, и печенье становится приторно сладким.
Да, это может выглядеть эффектно, но в таких мадлен теряется настоящая прелесть и вкус самого печенья.
Кстати, урок по такому варианту мадлен тоже есть в курсе. Потому что важно не только показать, как его сделать, но и дать возможность попробовать — чтобы вы сами решили, нравится вам такое покрытие или нет 🫶🏻
