Спасибо читателям – на многие темы, которые вы видите в этом блоге, вдохновляете нас Вы. Один из подписчиков высказал мнение: мол, белорусские конфеты уже не те, потому что их делают сплошь из пальмового масла. Так ли это на самом деле? Мы живем в Минске и проверить эту информацию не составит труда. Поехали.
Попадались уже
Прежде всего, замечу, некоторые белорусские конфеты точно делаются с применением "пальмы". Мне такие попадались. Но вот насколько массово это происходит и можно ли утверждать, что вот "прямо все" – это вопрос.
В порядке эксперимента я зашла в магазин формата "возле дома" и купила не глядя на состав (уж поверьте на слово, что не глядела) те конфеты, которые мне приглянулись. Среди них есть один вид, который мы раньше пробовали и знаем хорошо, остальные пока не брали. Взяла сладости от разных производителей (в основном тут в ходу "Коммунарка" и "Спартак", вот их и покупала). Также захватила одну шоколадку.
Для тех, кто на канале впервые: мы – российско-белорусская семья из Минска. На этом канале рассказываем о своей жизни в Беларуси. Еще больше о жизни в Беларуси в телеграме: https://t.me/obelarusi
Что в наборе?
Взяла кулек конфет "Белорусские". Стоят 25,77 белорусских рублей, в пересчете – примерно 700 российских. Считаю по курсу платежной системы "Мир".
Кстати, эти конфеты оказались самыми вкусными из всех. Берите на заметку.
Также взяла кулек конфет "Сорванец" за 19,99 руб., или 540 RUB.
И немного тех самых "Столичных". Это что-то вроде лидских кед или драников – еще одна белорусская легенда. Там необычная начинка, об этом после. Конфеты интересные, хотя я, например, к ним спокойно отношусь.
"Столичные", кстати, самые дорогие – 40,72 руб. за килограмм, или 1100 RUB.
Проверьте себя
Все эти конфеты в разрезе. Угадаете, какие из них – какие? Ответ в конце поста.
...Также в моей корзине оказалась шоколадка от "Спартака". На упаковке – карта Беларуси и летящий аист – символ страны.
Сравнительно недорогая шоколадка – 6,67 руб.
Забавно: помню, как в 2016 году в Беларуси провели деноминацию – откинули 4 нуля. То есть 6,67 рубля 9 лет назад – это 66 700 рублей. На эти деньги можно было купить продуктов на неделю или хорошо посидеть в ресторане.
Все течет, все меняется. Цены на месте не стоят.
Что внутри?
Ну а теперь полюбопытствуем, что в составе. Начнем с шоколадки:
Какао, сахар, масло какао, эмульгатор, ароматизатор. "Пальма" не обнаружена.
Дальше очередь "Столичных"
- В составе: сахар, шоколад темный (сахар, какао тёртое, какао-масло, эмульгаторы, ароматизатор натуральный «Ваниль»), сгущенка, спирт, патока.
Теперь "Сорванец"
- В составе: сахар, кондитерская глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, эмульгаторы: Е492, лецитин соевый; антиокислитель Е306), какао-порошок алкализованный, комплексная пищевая добавка «Денмальт Дарк М» (пермеат молочный сухой, сахар жженый карамелизованный, краситель натуральный Е 150d, вещества вкусоароматические, натуральный ароматизатор экстракт какао), эмульгаторы: лецитин рапсовый, Е 476; соль поваренная пищевая йодированная, ароматизатор «Сливочно-ванильный»), жир кондитерский (рафинированные дезодорированные растительные масла в модифицированном виде, эмульгатор лецитин соевый), сыворотка молочная сухая, зерно злаковых жареное молотое, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор «Кофе»
Наконец "Белорусские"
- В составе: сахар, кондитерская глазурь (сахар, заменитель масла какао нетемперируемый нелауринового типа (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, эмульгаторы: Е492, лецитин соевый; антиокислитель Е306), какао-порошок алкализованный, комплексная пищевая добавка «Денмальт Дарк М» (пермеат молочный сухой, сахар жженый карамелизованный, краситель натуральный Е 150d, вещества вкусоароматические, натуральный ароматизатор экстракт какао), эмульгаторы: лецитин рапсовый, Е 476; соль поваренная пищевая йодированная, ароматизатор «Сливочно-ванильный»), молоко сухое, жир кондитерский (рафинированные дезодорированные растительные масла в модифицированном виде, эмульгатор лецитин соевый), какао тертое, какао-порошок, ароматизатор «Ваниль».
На обертке конфет (брала на развес) состава нет, нашла его на официальном сайте производителя. Из четырех продуктов в двух оказались растительные масла, то, что в народе называет емким словом "пальма".
Читала прошлогоднее интервью одного белорусского издания с представителем "Коммунарки" – сказали, что в чистом виде пальмовое масло они никуда не добавляют, хотя на производство приходят кондитерские жиры — оно может входить в их состав. Пальмовое масло уже обработанное — такое считается пригодным для пищевой промышленности.
Факт: все конфеты оказались вкусными, без неприятного запаха, хорошее послевкусие. Не знала бы про "пальму" в составе, не догадалась бы. Это подтверждает то, что "пальма" "пальме" рознь.
Что делать, если хотите взять конфеты без растительного масла? Читайте состав: по регламенту белорусский производитель обязан упоминать наличие растительных жиров в продукте. В конфетах на развес состава могут не указать, берите в весовых пакетах от производителя – там состав точно будет.
Проверьте себя
Теперь обещанный ответ: слева – "белорусские", посередине – "Столичные" – те самые, которых нельзя много есть тем, кто собирается за руль.
Угадали?
Д.
Здесь ссылка на наш канала о жизни в Беларуси в телеграме. Подписывайтесь, иногда мы даже отвечаем на вопросы:)