Вот уже больше года нет с нами известного ученого и изобретателя Бориса Болотова. Он умер на девяносто четвертом году жизни. Кто-то скажет, что для человека, строившего свои теории бессмертия, это небольшой срок. Но если вспомнить, сколько испытаний в своей жизни пережил ученый, то можно сказать, что его жизнь была удивительно долгой. Мало кто знает, что около тридцати лет назад Борис Болотов пережил покушение, в результате которого ученый потерял речь. Тогда ему удалось восстановить работу организма только благодаря своему опыту и знаниям.
Одни называют Бориса Болотава шарлатаном, другие – непонятым гением, опередившим время. Несмотря на такие противоречивые мнения, рекомендациями этого ученого пользуются тысячи людей. Довольно часто Борис Болотов в своих выступлениях рассказывал, как избежать болезней и укрепить свое здоровье. Ученый говорил, что достичь этих целей можно с помощью одного только питания. В своих трудах Борис Болотов рассказывал о тех привычках, которые помогали ему в достижении его собственного долголетия.
«Этот совет часто вызывает недоумение. А что же тогда есть»
– Есть такая турецкая поговорка: «Если хочешь вырастить благоухающий сад, то закопай под каждое дерево умершую собаку». В этой народной мудрости дается полезная рекомендация, так как в мясе умершего животного содержится большое количество щелочных веществ, которые хорошо удобряют землю. С этой же целью используют рыбьи головы. В них закладывают семена, например, кукурузы, и засыпают землей. Так для растения создается наилучшая среда для обитания. Об этом знают многие огородники, – такие примеры в одном из своих трудов приводил Борис Болотов.
«Какая же связь приведенных примеров со здоровьем человека?» – спросите вы. Отвечая на этот вопрос, Борис Болотов предлагал перефразировать турецкую пословицу так: «Если хочешь, чтобы твое здоровье благоухало, то корми себя гнилыми растениями». Под гнилыми растениями ученый подразумевал кислые овощи и фрукты. Другими словами, квашеные.
Употребление квашеных овощей и фруктов Борис Болотов называл главным принципом достижения здоровья и долголетия. Ученый утверждал, что для здоровья нашему организму нужна не только квашеная капуста, но и другие квашеные овощи и фрукты. Он также говорил, что прекрасным продуктом питания, который укрепляет здоровья, является квашеный горох.
– Как я готовлю этот продукт? Насыпаю горох в трехлитровую банку, сверху сыплю стакан сахара, столовую ложку соли, кладу чайную ложку сметаны из коровьего молока. Все это заливаю водой и ставлю киснуть в теплое место на две недели. Я подаю это блюдо на стол отдельно как деликатес. Такой горох легко пережевывается в сыром виде. Варке он не поддается, так как становится «резиновым» и не разваривается. Такой горох также можно пропустить через мясорубку и из полученной массы приготовить вкусные котлеты, которые по своим питательным свойствам не уступают мясу, – пояснял Борис Болотов.
Рассол, в котором квасился горох, ученый не выливал. Эту жидкость он пил перед едой. Ученый любил его не меньше, чем рассол квашеной капусты. Борис Болотов также говорил, что подобным образом можно квасить фасоль, бобы, овес.
По словам Бориса Болотова, если периодически употреблять разнообразные квашеные овощи и фрукты, то можно достичь полной невосприимчивости к различным инфекциям. При этом не следует ограничиваться любимой многими квашеной капустой, а стремиться к тому, чтобы на столе было разнообразие кислых овощей.
– Это разнообразие нужно вносить на свой стол не вслепую, а ориентируясь исключительно на свои вкусовые ощущения. Я всем говорю: «Никогда не гонитесь за тем, чтобы есть полезное, питательное и калорийное». Этот совет часто вызывает недоумение. А что же тогда есть? Есть нужно только то, что кажется вам вкусным. И именно эта еда будет для вас самой полезной, калорийной и питательной, – говорил Борис Болотов.
Такой подход к выбору продуктов ученый объяснял тем, что наши вкусовые рецепторы являются для нас самыми лучшими советчиками в этом плане. Поэтому есть нужно только вкусное и с аппетитом, но при этом не забывать прислушиваться к специалистам, потому что они иногда дают действительно хорошие советы, говорил Борис Болотов.
Почему Болотов обожал «белую смерть»
Согласно теории Бориса Болотова, лимфа должна быть хорошо насыщена солью, ведь только в этом случае болезнь не может посетить организм. Именно по этой причине, по словам ученого, например, у китов нет шансов заболеть раком. Болотов объяснял это тем, что морские животные обитают в воде, которая богата солями серной кислоты. Эти соли есть также и в горчице, которую так любил Борис Болотов. Он делал из нее различные кулинарные уксусы.
– Если человек вместе с пищей получает недостаточное количество соли, то он рано стареет. Поэтому каждый раз после еды я кладу себе на язык несколько крупинок поваренной или морской соли и медленно рассасываю их. Таким образом поступали и древние греки. И они были правы, потому что соль усиливает выделение желудочного сока. Напомню, что последний является своеобразным пылесосом для организма, так как в этом соке растворяются все мертвые и дефектные клетки, – пояснял Борис Болотов.
Ученый напоминал, что в древности соль ценилась на вес золота. Ее возили за тысячи километров, из-за нее сражались, устраивали бунты. А сегодня этот продукт называют вредным, хотя продолжают использовать в ингаляциях при лечении некоторых болезней. Борис Болотов также натирал распаренную кожу солью и утверждал, что после этого чувствовал себя прекрасно несколько дней.
– Почему люди стремятся попасть на море? Потому что их самочувствие после этого улучшается. Но мало кто задумывается о том, почему это происходит. На море мы прогреваемся, из нашего организма выходят шлаки, они смываются в морской воде, а в лимфу через открытые поры поступает морская вода. Так происходит оздоровление и укрепление организма. С этой же целью древние египтяне обертывали свои тела просоленной тканью, – отмечал Борис Болотов.
Сколько же нужно получать соли вместе с пищей? Борис Болотов говорил, что в пище животного происхождения уже содержится необходимое количество соли. Много этого продукта и в морской капусте, поэтому ее также не нужно подсаливать дополнительно. К слову, Борис Болотов считал чрезвычайно полезным есть морскую капусту ежедневно хотя бы по две-четыре столовые ложки.
К слову, Борис Болотов часто ел овощи или фрукты в виде жмыха. Он употреблял их в виде шариков, которые сейчас называют шариками Болотова. Ученый считал, что съеденные овощи и фрукты в таком виде помогают растворять и выводить из организма вредные вещества. Итак, как же Борис Болотов готовил эти овощные и фруктовые шарики?
– Овощи и фрукты следует помыть. Не снимая кожуру, я выжимаю из них сок на соковыжималке. Затем из жмыха делаю маленькие шарики величиной с зерно фасоли. Перед едой я съедаю две-три ложки таких шариков, а полученный сок подсаливаю и пью после еды либо перед сном. Овощи для жмыха следует выбирать по вкусу, не забывая о правиле, что есть нужно только вкусное и с аппетитом, – замечал Борис Болотов.