Вот уж жаркие выходные были. Дзен, как всегда, показал болевую статью. Я сначала пыталась следить за дискуссией, а потом уже бросила это дело.
Поэтому нужно срочно "заесть" нервяк. 🤩
Мой марафон "Изучи страну по первой букве месяца" продолжается. В Июле говорили об Испании.
А какая ж Испания без еды?!
План был такой: не пойти поесть в кафе, а поучаствовать в мастер-классе по приготовлению еды. Мы подарили на НГ детям сертификат "Игры столов", и вот все никак не можем вместе туда дойти. Ну, думаем, там есть "Мадрид", вот в июле и сходим. И что вы думаете, как раз в июле такого мастер-класса не было.
Поставили его в августе, но в августе у нас уже другая страна.
Раз со студией не вышло, решили сначала приготовить что-нибудь дома, потом пойти в кафе, а потом совместили и то, и это.
Кафе с испанским меню в СПб, конечно, есть. Почитав отзывы, остановила свой выбор на двух. Но до второго мы не доехали.
1. Барслона. Ул. Рубинштейна (и позже увидела на Конюшенной)
Предлагает варианты тапасов (закуски): севиче, тартар карпаччо. Пинчо (закуска на хлеб): чоризо, запеченный перец, брынза или сыровяленая колбаса фуэт.
Но после того, как в мексиканской "Фриде" тако мы не прониклись, а на кукурузной муке вообще почти ничего нет в Петербурге, как-то к таким красивым названием стали относиться скептически: ну где они сейчас могут найти нормальный хамон или овечий сыр?
Пришли ради паэльи и чуррос. Порция паэльи предполагается на двоих, но нас было трое, всем хватило. Конечно, не Испания, конечно (я постоянно говорю, что пробы национальной кухни в СПб- все приблизительно), но в принципе ничего.
Чуррос с шоколадным ганашем, мороженым и вишней. Кстати, жареные палочки из теста, популярные в испано- и португалоязычных странах похожи на пончики, только более хрустящие и удобные и вроде их можно найти в кафе и фудкортах.
Еще дочка взяла десерт "Крем каталана", тоже вкусно.
2. Ателье Tapas & Bar. Лахтинская ул, 8 а
Очень хотели сравнить чуррос, но то дела, то жара. Плюс я хотела совместить посещение этого кафе с прогулкой по наб. Карповки, но куда в жару в центр?
Надеюсь, дойдем туда, только уже по осени
3. Десерты в виде картин.
В Испании мы были в 2010-ом году. Можно сказать, не в Испании, а в Каталонии: Барселоне, Фигейросе и Жироне. Это немного отличается от Мадрида, Севильи, Толедо. Но в музее Дали побывали.
Нашли картины Дали и в Петербурге в авторской кофейне "Вкус искусства" на Суворовском, 15.
Фишка кафе: тарелки-картины. А на них - десерты.
Тут и Дали, и Ван Гог, и Шишкин и др.
Десерты — это муссы. По отзывам, идея круче содержания. Дороговато для маленького кусочка. Так что посмотрели, сфотографировали, вам рассказала, а пробовать не стали. Тем более, что одну картину Дали как раз перед нами взяли, а второй такой же не было.
Ну дома муж накрутил гаспачо - томатный холодный суп. Рецептов супа много. Тут каждый для себя может подобрать, а уж делать его совсем несложно. И вообще на любителя.
К супу (обычно мы суп с хлебом не едим) я подала гренки по-испански. Из поездки как раз по Каталонии привезла этот рецепт. Белый хлеб подсушить, то есть получатся гренки. И эти кусочки натереть чесноком и помидором. Мокровато — не все любят такой хлеб.
И, конечно, испанское вино. Оно есть в продаже. У нас, правда, увлечение сортом "темпранильо" прошло, но зато мы очень любим испанскую каву. С этим последние 3 года большие проблемы. Одно ушло, другое привязываем за уши, но пока держимся. Вот вчера зашли в магазин - опять нет кавы.
Делаете дома что-нибудь испанистое? Кстати, это слово ("испанистое") употреблял герой Н. Лейкина из книги "Наши за границей".
Испанский Июль подошел к концу, он был насыщенным.
Предыдущие статьи
Впереди.... Как думаете, что на А?