Фрикадельки в томатном соусе! 👨🍳
Ингредиенты:
• Фарш (свинина + говядина) 600г
• Луковица 1шт
• Яйцо 1шт
• Томатная паста 80г
• Вода 350мл
• Мука 70г
• Растительное масло 40мл
• Лавровый лист 2шт
• Прованские травы 5г
• Соль 3г
• Чёрный молотый перец 3г
• Петрушка 4 веточки
Приготовление:
1. Луковицу мелко нарежьте
2. Фарш, яйцо, лук, перец и соль. Перемешайте, вымесите руками, отбивая об дно миски
3. Мокрыми руками сформируйте из фарша круглые шарики и обваляйте их в муке
4. Обжарьте фрикадельки
5. В отдельной ёмкости соедините томатную пасту, воду, соль и прованские травы. Перемешайте. Залейте фрикадельки соусом, на слабом огне тушите под крышкой 20 мин.
6. Добавьте лавровый лист, накройте крышкой и тушите ещё 5 мин.
7. Мелко нарежьте зелень. Подавайте фрикадельки с макаронами, рисом, картофелем или гречкой, посыпав рубленой петрушкой
Приятного аппетита!,)) 👨🍳
#Суровыйповар #готовимдома #рецепт #фрикадельки #фарш #соус #самсебеповар #кулинария #томатныйсоус #говядина #свинина #макарошки #вкусно
