На сегодняшний день этот вид кондитерских изделий продолжает оставаться одним из наиболее востребованных на рынке сладостей. Он не претендует на лавры изысканных блюд, однако его доступность, простота изготовления и отменные вкусовые качества давно сделали сахарное печенье любимым лакомством миллионов людей по всему миру.
Простой рецепт:
Сливочное масло - 300 грамм
Мука пшеничная - 3 стакана
Яйца - 2 штуки
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 10 грамм (по желанию)
Соль - по вкусу
Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, сахар и ваниль). Перемешиваем все в блендере.
Добавляем сливочное масло, предварительно разогретое до комнатной температуры.
Теперь добавляем в тесто яйца и все взбиваем до однородной массы.
Скатываем тесто в шар, заматываем его в пленку и убираем в холодильник на один час.
Готовое тесто раскатываем в пласт (1 - 1,5 см), формочками выдавливаем печенье и выпекаем до готовности в предварительно разогретой духовке.
Приятного аппетита!
