Красивый и тёплый июль, какое счастье. Греемся и начинаем делать заготовки. Привет, друзья! Наконец-то лето начало радовать теплыми деньками. Долго нас погода проверяла на прочность. 1 июля в Подмосковье было ночью +7. Днём +11 и дождь без остановки. 7 июля наконец-то потеплело до + 27. Мы даже открыли купальный сезон. Правда проплыть у меня лично не получилось. Возле берега вода показалась тёплой, а на глубине обожгла ледяным холодом, я аж задохнулась от такой неожиданности. Нет, я не моржиха совсем. Подожду пока ночи будут теплые хотя бы недельку. Тогда и занырну:)) А вот иван-чай уже пришло время собирать. Просохнув после купания, рванула на заветное поле, где уже вовсю колышутся розовые "солдатики". Набрала большой пакет, сутки подвялила и положила ещё на сутки в мокрую ткань ферментироваться. От кипрея появился характерный запах, а ткань при подкручивании теплая, значит, активно идёт процесс ферментации. Сегодня разверну ткань и буду делать скруточки, а потом сушить чаёк в закрыто