В эти выходные состоялся Фестиваль и Конкурс сыра в Костроме.
Куратором конкурса выступила Полина Ращупкина.
Что интересного и необычного было в этом году?
1. Конкурс получил отличительное маркетинговое название и логотип, а также дизайны медалей, которые победители смогут разместить на свои сыры
2. Участвовать могли только те производители, кто участвовал в торговле в рамках Фестиваля
3. Образец, поданный на конкурс, должен был быть в продаже на Фестивале
4. Жюри было поделено на две группы: одни оценивали «вслепую», другие знали название производителя и другие характеристики сыра. Итоговая оценка суммировалась.
5. Отдельно были определены победители за «лучшее торговое место»
Итоги:
В конкурсе приняли участие 44 образца от 19 сыроварен. Организаторы преднамеренно ограничили число образцов по названию конкурса, которое соответствует номеру региона Костромской области - 44.
7 номинаций и в каждой только 1 золото, 1 серебро и 1 бронза.
Награды распределились следующим образом:
9 наград - производители Костромской области, 5 - Москва и Московская область, 3 - Ярославская, 2 - Белгородская, 1 - Тверская, 1 - Владимирская.
21 награду разделили 15 производителей (из 19).
Поздравляю победителей и желаю дальнейшего процветания конкурсу.
Научитесь делать сыры в домашних условиях : https://best-trening.ru//?o=6020&w=689599&l=4